Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Lax med färskost, snabbstekt zucchini och matvete

Name: Lax med färskost, snabbstekt zucchini och matvete
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsp Flingsalt; 1 tbsp Olivolja; 150 g Färskost Naturell; 600 g Laxfilé; 1 krm Svartpeppar Malen; 700 g Zucchini; 1 tbsp Olivolja; 0.5 pc. Persilja - färsk; 2 krm Flingsalt; 2 clove Vitlök Vanlig; 0.5 pc. Citron; 1 krm Svartpeppar Malen; 400 g Matvete

30 minEasy

443,75 kr

4 portions • 81,89 kr per portion

Portions

(Monika Ahlbergs matkasse v40) Lätt- och snabblagad lax med gott tillbehör!

Ingredients

Ugnsbakad lax
0,5 tsp	Flingsalt
1 tbsp	Olivolja
150 g	Färskost Naturell
600 g	Laxfilé
1 krm	Svartpeppar Malen
Snabbstekt zucchini
700 g	Zucchini
1 tbsp	Olivolja
0,5 pc.	Persilja - färsk
2 krm	Flingsalt
2 clove	Vitlök Vanlig
0,5 pc.	Citron
1 krm	Svartpeppar Malen
Till servering
400 g	Matvete

Instructions

Värm ugnen till 225°.

Koka matvetet enligt förpackningens anvisningar.

Dela laxfilén i 4 portionsbitar. Skär ett snitt i mitten längs med varje laxfilébit, inte ända ner så att den delas. Bred en klick färskost i varje skåra.

Lägg laxbitarna i en ugnsfast form med olja. Salta och peppra. Stek i ugn i ca 8-10 minuter.

Skär bort ändarna på zucchinin och hyvla dem sedan tunt på längden med hjälp av en osthyvel. Hetta upp en panna med olivolja och stek skivorna hastigt, tills de är mjuka och genomskinliga. Sänk värmen och pressa ner vitlök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Finhacka och strö till sist över persiljan.

Servera laxen med den snabbstekta zucchinin och matvetet.

Lunch Huvudrätt Vardag Ugn Helg

Print recipe Give feedback