Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Frankful Fajita bowl

Name: Frankful Fajita bowl
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Chilipeppar Röd; 50 g Persilja - fryst; 1.5 tbsp Rödvinsvinäger; 50 g Koriander - fryst; 1 clove Vitlök; 1 pc. Schalottenlök; 1 dl Rapsolja; 1 pc. Citron; 0.5 pc. Gurka; 1 pc. Schalottenlök; 3 tbsp Matolja; 1 clove Vitlök; 2 dl Vitkål; 400 g Kikärtor; 5 tbsp Sesampasta; 1 pc. Citron; 1 clove Vitlök; 0.5 tsp Spiskummin; 0.5 tsp Salt; 2 dl Matvete; 400 g Vegetariska Strimlor/Strips; 2 dl Rödkål Färsk; 0.5 pc. Gurka; 1 tsp Anchochili; 200 g Färsk bladspenat; 300 g Majs Fryst; 1 pc. Salsa

30 minEasy

539,05 kr

4 portions • 73,83 kr per portion

Portions

Taco in a bowl? Ja, tack! Krispig sallad, örtig chimichurri och klimatsmarta Frankful Fajita Strips möts i en smarrig ”bowl”.

Ingredients

Chimichurri
1 pc.	Chilipeppar Röd
50 g	Persilja - fryst
1,5 tbsp	Rödvinsvinäger
50 g	Koriander - fryst
1 clove	Vitlök
1 pc.	Schalottenlök
1 dl	Rapsolja
Vitkålssallad
1 pc.	Citron
0,5 pc.	Gurka
1 pc.	Schalottenlök
3 tbsp	Matolja
1 clove	Vitlök
2 dl	Vitkål
Hummus
400 g	Kikärtor
5 tbsp	Sesampasta
1 pc.	Citron
1 clove	Vitlök
0,5 tsp	Spiskummin
0,5 tsp	Salt

2 dl	Matvete
400 g	Vegetariska Strimlor/Strips
2 dl	Rödkål Färsk
0,5 pc.	Gurka
1 tsp	Anchochili
200 g	Färsk bladspenat
300 g	Majs Fryst
1 pc.	Salsa

Instructions

Hacka gurka (till salladen), schalottenlök och vitkål fint. Blanda med olja och citronsaft, riv gärna över skalet från citronen. Smaka av med salt och svartpeppar.

Stek majsen i en panna med lite olja och anchochili (eller chiliflakes) på medelvärme tills den får lite färg.

Koka matvete enligt anvisningar. Tillaga fajitastrips enligt anvisningarna på paketet.

Strimla rödkålen tunt och dela gurkan.

Hummus: Pressa citronen och vispa upp tillsammans med tahini/sesampasta tills du har en fluffig kräm. Mixa sedan tillsammans med kikärtorna och vitlök. Tillsätt lite vatten om den blir för fast i konsistensen. Smaka av med salt.

Chimichurri: Mixa alla ingredienserna till chimichurrin med stavmixer eller i en mixer. Smaka av med salt och svartpeppar.

Lägg de gröna bladen (babyspenat/grönkål/svartkål) i botten av en skål. Toppa med matvete, klicka ut hummus, vitkålssallad, rödkål, fajitastrips, majs, gurka och salsa. Avsluta med att ringla över chimichurri. Servera och njut!

Huvudrätt På spis

Print recipe Give feedback