Skip to main content
Sign in
Create account
Saffransbakad lax med fänkål
Mari Bergman

Saffransbakad lax med fänkål

30 minEasy
548,40 kr
8 portions • 58,35 kr per portion
Gott, vackert och lättlagat! Bakad lax med smak av saffran som toppas med tunt skivad fänkål vid servering blir ett trevligt inslag på julbordet.

Lax
50 gSmör
1 tbspFlingsalt
1 gSaffran
1 kgFärsk laxfilé
4 krmSvartpeppar Malen
Topping
1 pc.Dill - färsk
1 pc.Fänkål Färsk
150 gCitron, (1 st)
2 tspOlivolja
2 krmFlingsalt
Instructions
1

Värm ugnen till 170 grader.

2

Lax: Lägg laxfilén i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar.

3

Smält smöret i en kastrull och tillsätt saffran. Häll saffranssmöret jämnt över laxen.

4

Sätt in laxen i ugnen i ca 20-25 min.

5

Topping: Strimla fänkålen tunt. Finhacka hälften av dillen och riv citronskal. Blanda fänkålen med dill, citronskal, 2 tsk citronsaft, olja och salt.

6

Ta ut laxen ur ugnen och toppa med fänkålen. Dekorera med dillvippor och servera.

Photo:

Roland Persson

HuvudrättUgnJulmatPåsk
Print recipeGive feedback