Rödkål till jul

Name: Rödkål till jul
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 100 g Smör; 1 pc. Äpple Royal Gala; 1 pc. Lagerblad; 1 kg Rödkål Färsk; 1 krm Salt; 0.5 dl Vatten; 10 g Nejlikor Hela; 0.5 dl Sirap Ljus; 0.5 dl Äppelcidervinäger

1 hEasy

172,75 kr

8 portions • 11,47 kr per portion

Portions

Kokt rödkål med söta och syrliga toner, ett riktigt gott inslag på julbordet! Servera rödkålen varm eller kall som tillbehör till övrig julmat.


1 krm	Svartpeppar Malen
100 g	Smör
1 pc.	Äpple Royal Gala
1 pc.	Lagerblad
1 kg	Rödkål Färsk
1 krm	Salt
0,5 dl	Vatten
10 g	Nejlikor Hela, 5 st
0,5 dl	Sirap Ljus
0,5 dl	Äppelcidervinäger

Instructions

Strimla rödkål och skala och grovriv äpplet.

Fräs kål och äpple i smör på låg värme.

Tillsätt sirap, äppelcidervinäger, vatten, kryddnejlika och lagerblad. Låt det sjuda under lock i ca 45 min på medelvärme. Rör om då och då så det inte bränner fast.

Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg upp i en vacker skål och servera.

Photo:

Andrea Klintbjer

På spis Tillbehör Buffé Julmat

Print recipe Give feedback