Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Thailändska fiskkakor med Nouc Cham

Name: Thailändska fiskkakor med Nouc Cham
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Strösocker; 40 ml Limejuice - råpressad; 1 clove Vitlök Vanlig; 2 pc. Chilipeppar Röd; 200 g Torskfilé; 1 pc. Ägg; 400 g Laxfilé; 1 tsp Citrongräs Färsk; 10 g Limeblad; 50 g Färsk ingefära; 1 pc. Koriander - färsk; 5 tbsp Fisksås - Asiatisk; 3 pc. Lime; 1 pc. Schalottenlök; 2 tsp Chilipeppar & -pulver

10 minEasy

473,95 kr

4 portions • 62,65 kr per portion

Portions

Thailändska fiskkakor med Nouc Cham

Ingredients

Nouc Cham-sås
2 tbsp	Strösocker
40 ml	Limejuice - råpressad
1 clove	Vitlök Vanlig
2 pc.	Chilipeppar Röd
Fiskkakor
200 g	Torskfilé
1 pc.	Ägg
400 g	Laxfilé
1 tsp	Citrongräs Färsk
10 g	Limeblad
50 g	Färsk ingefära
1 pc.	Koriander - färsk
5 tbsp	Fisksås - Asiatisk
3 pc.	Lime
1 pc.	Schalottenlök
2 tsp	Chilipeppar & -pulver

Instructions

Skala ingefäran och skär ner den i småbitar tillsammans med chili, limeblad, citrongräs och schalotten

Stoppa det i en mixer och kör till en puré. Tillsätt lite av fisksåsen och limejuice. Hacka eller pulsa fisken i en mixer. Blanda fisk med chilipurén, ägget och den hackade koriandern. Forma smeten till små kakor. Stek eller fritera i olja.

Skiva chili och vitlök tunt. Blanda alla ingredienser i en bunke och rör tills sockret lösts upp. Såsen kan med fördel göras i förväg, den håller sig fräsch i månader. Servera med ris och/eller pickles.

Till servering: te ett isbergssalladsblad och gör ett paket med fiskkaka, mynta och koriander inuti. Doppa i såsen.

Huvudrätt Friterat

Print recipe Give feedback