Sandras ljumna kycklingsallad med halloumi och granatäpple

Name: Sandras ljumna kycklingsallad med halloumi och granatäpple
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Olivolja; 200 g Halloumi; 0.3 pc. Kyckling Hel; 1 pc. Granatäpple; 3 dl Matvete; 0.5 pc. Persilja - färsk; 1 tbsp Vatten; 1 pc. Citron; 1 krm Salt; 2 dl Yoghurt för Matlagning

15 minEasy

313,80 kr

4 portions • 34,88 kr per portion

Portions

Mästerkocksvinnaren Sandra Mastio gästspelar i vår matkasse med sina härliga recept. Den här kycklingsalladen är otroligt lättlagad och god. I det här receptet används resterna från "Sandras grillade majskyckling med apelsin och salvia".

Sallad
1 tbsp	Olivolja
200 g	Halloumi
0,3 pc.	Kyckling Hel
1 pc.	Granatäpple
3 dl	Matvete
Dressing
0,5 pc.	Persilja - färsk
1 tbsp	Vatten
1 pc.	Citron
1 krm	Salt
2 dl	Yoghurt för Matlagning

Instructions

Dressing: Blanda samman matyoghurt, citronskal, 1 msk citronsaft, hackad persilja, salt och låt stå. Späd ev med någon matsked vatten till en lagom rinnig konsistens.

Sallad: Koka 4 portioner matvete enligt förpackningen och blanda ner den sparade kycklingen och rotfrukterna (från dagen innan) medan matvetet ännu är varmt och lägg upp matvetet på ett fat.

Skär halloumin i kuber och stek på medelhög värme i lite olja tills den är krispig.

Toppa matvetesalladen med den nystekta halloumin och granatäpplekärnor och skeda över dressingen.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Snabblagat Sallader

Print recipe Give feedback