Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Zucchiniplättar med fetaost

Name: Zucchiniplättar med fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsp Salt; 0.5 dl Salladslök; 3 pc. Ägg; 65 g Färsk bladspenat; 1 pc. Zucchini; 1 dl Vetemjöl; 2 dl Gräddfil; 150 g Fetaost; 3 tbsp Majskorn; 1 tbsp Olivolja; 1 tbsp Pumpakärnor

30 minEasy

218,60 kr

4 portions • 25,53 kr per portion

Portions

Kanske blir det här en ny pannkaksfavorit? Zucchiniplättar med smarrig sälta från fetaost. Vill man ha mer "pannkakig" variant kan man ha i lite mer mjöl och ägg.

Ingredients


0,5 tsp	Salt
0,5 dl	Salladslök
3 pc.	Ägg
65 g	Färsk bladspenat
1 pc.	Zucchini
1 dl	Vetemjöl
2 dl	Gräddfil
150 g	Fetaost
3 tbsp	Majskorn
1 tbsp	Olivolja
1 tbsp	Pumpakärnor

Instructions

Riv zucchinin grovt och blanda med salt.

Krama ut vätskan och sprid ut på en handduk för att rinna av.

Vispa ihop mjöl och ägg i en bunke.

Smula ner fetaosten grovt och tillsätt löken, majsen och zucchinin i äggsmeten.

Rör ihop till en jämn smet.

Stek plättarna över medelhög till hög värme i rikligt med olja i cirka 2 minuter på båda sidor.

Servera med gräddfil, rostade pumpafrön, olivolja och spenat.

Receptet kommer ur boken "Mitt barn äter allt" och är skriven av Niklas Ekstedt och Christian Daun. Boken ges ut av Ordfront förlag och är fotograferad av Ulrika Pousette.

Photo:

Ulrika Pousette

Huvudrätt På spis

Print recipe Give feedback