Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Kycklinggratäng med purjolök och sallad

Name: Kycklinggratäng med purjolök och sallad
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Purjolök; 100 g Västerbottensost; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja; 600 g Färsk kycklingfilé; 3 dl Creme Fraiche Naturell; 1 tbsp Vinäger; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Salladsmix; 100 g Pumpakärnor; 0.5 pc. Rödlök; 150 g Haricot Verts Färsk; 3 dl Bulgur

50 minEasy

412,10 kr

4 portions • 58,95 kr per portion

Portions

kycklinggratäng gratinerad med purjolök och ost serveras med bulgur och sallad. (Familjematkassen v44 2012)

Ingredients

Gratäng
2 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 pc.	Purjolök
100 g	Västerbottensost
1 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja
600 g	Färsk kycklingfilé
3 dl	Creme Fraiche Naturell
Sallad
1 tbsp	Vinäger
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Salladsmix
100 g	Pumpakärnor
0,5 pc.	Rödlök
150 g	Haricot Verts Färsk
Tillbehör
3 dl	Bulgur

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader.

Gratäng: Sköl och skär purjolöken i 1 cm breda bitar. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja och fräs purjolöken mjuk. Häll över purjofräset på en tallrik.

Ta bort fettstrimlor från kycklingfiléerna och krydda med salt och peppar efter smak. (Vill du få en snabbare tillagningstid så kan du dela filéerna på längden till tunnare ”schnitzlar”) Bryn filéerna i den varma stekpannan i lite nytt smör eller olja så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över filéerna i en ugnssäker form och fördela purjolöken över.

Blanda ihop creme fraiche med ost och pressad vitlök. Krydda med en nypa salt och peppar. Bred ostsmeten över kycklingen och sätt in i ugnen ca 35- 40 min. Skär ett snitt i en kycklingfilé innan servering för att se att den är helt klar.

Tillbehör: Koka bulgur efter anvisning på förpackningen.

Sallad: Tina haricots vertsen i lite lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Skala och finstrimla rödlöken. Blanda salladsmixen med rödlök, haricots vert och pumpafrön. Ringla över lite olja och vinäger.

Servera kycklinggratängen med bulgur och sallad.

Näringsvärde per portion: 735 kcal 50 g protein 42 g fett 37 g kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Lunch Huvudrätt Vardag Ugn Gratäng

Print recipe Give feedback