Skip to main content
Sign in
Create account
Canneloni med spenat och gorgonzola
Mari Bergman

Canneloni med spenat och gorgonzola

45 minEasy
370,85 kr
4 portions • 67,28 kr per portion
Sist men inte minst har vi ljuvliga spenat- och gorgonzolafyllda cannelloni på menyn, som du med fördel kan förbereda dagen innan om du vill.

Spenat- och kesellarullar
100 gValnötter
200 gFärska champinjoner
250 gKvarg 10 procent
2 krmSvartpeppar Malen
250 gFärsk bladspenat
0,5 pc.Rödlök
200 gFärska lasagneplattor
150 gGorgonzola
0,5 tspSalt
1 tbspSmör
Sallad
1 pc.Orange Paprika
0,5 pc.Isbergssallat
0,5 pc.Gurka
0,5 tbspOlivolja
0,5 pc.Persilja - färsk
2 tspVinäger
Tomatsås
0,5 tspSalt
2 tbspOlivolja
2 cloveVitlök Vanlig
0,5 tspStrösocker
0,5 tspTorkad oregano
800 gHela Tomater Konserverade
0,5 tspBasilika - torkad
2 krmSvartpeppar Malen
0,5 tspTimjan - torkad
1 pc.Gul lök
Instructions
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Tomatsås: Skala och hacka gul lök och vitlök och fräs lökhacket mjukt i olivolja. Tillsätt örter och socker och slå på tomater. Koka såsen på svag värme i 10 minuter. Krossa de hela tomaterna med en trägaffel. Smaka av såsen med salt och peppar

3

Spenat- och kesellarullar: Skölj spenaten och lägg den i en panna med lite smör. Salta och peppra. Värm försiktigt under omrörning 1 minut tills spenaten blir mjuk.

4

Rosta valnötter i lite smör i en medelvarm panna.

5

Skiva champinjonerna och stek dem på hög värme i smör ett par minuter. Hacka rödlöken och tillsätt den. Fräs tills allt blir brynt. Salta och peppra. Rör ihop svamp/lök med spenat, kesella, gorgonzola och de rostade valnötterna. Smaka av fyllningen med salt och svartpeppar.

6

Skär lasagneplattorna till 8 rutor. Fördela fyllningen längs ena kanten och rulla ihop. Lägg rullarna i en smord ugnsfast form med skarven neråt. Häll över tomatsåsen.

7

Baka rullarna i ugnen ca 20–25 minuter.

8

Sallad: Skölj sallad, gurka och paprika och skär allt i bitar. Hacka persiljan och blanda med salladen. Ringla över lite olja och vinäger.

Näringsvärde: 798 KCAL 32g Protein 49g Fett 54g Kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

HuvudrättVardagPå spisUgn
Print recipeGive feedback