Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Grillad flankstek och romansallad med tryffel och parmesan

Name: Grillad flankstek och romansallad med tryffel och parmesan
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tsp Tryffelolja; 50 g Pinjenötter; 1 dl Yoghurt för Matlagning; 1 krm Svartpeppar Malen; 4 krm Flingsalt; 1 pc. Gräslök - färsk; 75 g Parmesanost; 360 g Romansallat; 2 tsp Olivolja; 1 pc. Citron - Eko; 2 tsp Flingsalt; 0.5 tbsp Olivolja; 4 krm Svartpeppar Malen; 600 g Flankstek

30 minMedium

506,15 kr

4 portions • 71,35 kr per portion

Portions

Prova att grilla romansallad, det blir ljuvligt gott! Här toppar vi den grillade salladen med yoghurtsås, pinjenötter och parmesanost och serverar till grillad flankstek. Enkelt och gott!

Ingredients

Romansallad
3 tsp	Tryffelolja
50 g	Pinjenötter
1 dl	Yoghurt för Matlagning
1 krm	Svartpeppar Malen
4 krm	Flingsalt
1 pc.	Gräslök - färsk
75 g	Parmesanost
360 g	Romansallat, (2 st)
2 tsp	Olivolja
1 pc.	Citron - Eko
Flankstek
2 tsp	Flingsalt
0,5 tbsp	Olivolja
4 krm	Svartpeppar Malen
600 g	Flankstek

Instructions

Flankstek: Ta fram köttet i god tid före grillning och låt det bli rumsvarmt. Pensla köttet med olivolja och krydda med salt och peppar på båda sidor.

Romansallad: Halvera romansalladen och citronen.

Blanda yoghurten med olivolja och tryffelolja.

Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna.

Riv parmesanost och finhacka gräslök.

Flankstek: Grilla köttet ca 5 min/sida på direkt värme och låt det sedan vila i 10 min innan du skär upp det.

Romansallad: Pensla romansalladen med olivolja. Grilla salladshalvorna och citronhalvorna med snittytan ner ca 1-2 min på direkt värme.

Lägg upp den grillade romansalladen på ett fat och strö över flingsalt och peppar. Ringla över yoghurtsåsen och toppa med pinjenötter, riven ost och gräslök. Pressa över lite citronsaft från de grillade citronerna.

Servera den grillade flanksteken med den grillade romansalladen.

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Grillat

Print recipe Give feedback