Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Franska fiskbiffar med pressad potatis och brynt smör

Name: Franska fiskbiffar med pressad potatis och brynt smör
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tbsp Herbes de Provence; 600 g Torskfilé Fryst; 1 tbsp Smör; 1 tsp Salt; 2 pc. Ägg; 1 tbsp Olivolja; 2 clove Vitlök Vanlig; 700 g Potatis; 225 g Haricot Verts Fryst; 100 g Smör

30 minEasy

247,85 kr

4 portions • 36,41 kr per portion

Portions

Goda och frasiga franska fiskbiffar med pressad potatis, brynt smör och fräscha haricot verts. Receptet tar endast 30 min att göra. Perfekt när man vill äta något gott men inte har möjlighet att lägga så mycket tid i köket. Tips, tina gärna fisken i kylen över natten och var noga med att få bort allt överflödigt vatten från fisken innan du mixar den.

Ingredients

Fiskbiffar
2 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tbsp	Herbes de Provence
600 g	Torskfilé Fryst
1 tbsp	Smör
1 tsp	Salt
2 pc.	Ägg
1 tbsp	Olivolja
2 clove	Vitlök Vanlig
Tillbehör
700 g	Potatis
225 g	Haricot Verts Fryst
100 g	Smör

Instructions

Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten.

Fiskbiffar: Skär ner de tinade fiskfiléerna i mindre bitar och lägg i en matberedare tillsammans med skalad vitlök, ägg, Herbes de Provence, salt och peppar och mixa samman till en slät massa.

Forma 8 stycken biffar med vattensköljda händer. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek biffarna på medelhög värme ca 3 min på båda sidor. Lägg över biffarna på ett fat och håll varma under folie. Torka ur pannan.

Tillbehör: Smält smöret i stekpannan. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Häll över det brynta smöret i en såsskål.

Värm haricots vertsen 1-2 min i saltat vatten i en kastrull på spisen. Häll av vattnet och lägg upp haricots vertsen i en skål.

Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress.

Servera fiskbiffarna med pressad potatis, brynt smör och haricots verts.

Näringsvärde: 492 kcal, 34 g protein, 25 g fett, 32 g kolhydrater.

Photo:

Sofia Törnqvist

Huvudrätt Vardag På spis

Print recipe Give feedback