Skip to main content
Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis
Mari Bergman

Torskrygg med gremolatatopping och persiljeslungad potatis

40 minEasy
233,30 kr
2 portions 63,13 kr per portion
Persilja, basilika och citron är smaker som tillsammans med fin torskrygg gör att den här rätten blir succé. Den passar lika bra till vardags som till fest. Tips! Om du köper fryst torskrygg, tina den i kylen över natten.

Torskrygg
1 tbspPersilja - fryst
1 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 pc.Citron
1 tbspBasilika - fryst
300 gTorskrygg Fryst
1 tbspOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
1 cloveVitlök Vanlig
0,5 tspSalt
0,5 tspHonung Flytande
Tillbehör
1 tbspSmör
1 krmSalt
250 gHaricot Verts Fryst
Potatis
400 gPotatis
1 tbspSmör
1 tspPersilja - fryst
1 krmSalt
Instructions
1

Värm ugnen till 160 grader.

2

Potatis: Skala potatisen och koka i saltat vatten.

3

Torskrygg: Lägg den tinade torsken i en ugnsfast form. Salta och peppra lite lätt.

4

Skala och riv vitlök och blanda med persilja, basilika, olja, rivet citronskal, citronsaft, crème fraiche, honung, salt och peppar. Bred gremolatablandningen över fisken och gratinera i ugn i ca 10-12 min.

5

Tillbehör: Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud haricots vertsen i ca 1 min. Sila av vattnet och tillsätt smör till haricots vertsen.

6

Potatis: Sila av potatisvattnet. Tillsätt smör och persilja till potatisen och vänd runt.

Servera den gremolatagratinerade torskryggen med persiljeslungad potatis och haricots verts.

Näringsvärde: 651 kcal, 33 g protein, 27 g fett, 43 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir