Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Skinkschnitzel med kronärtskockspotatis

Name: Skinkschnitzel med kronärtskockspotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Gul lök; 2 tbsp Kapris; 800 g Potatis; 0.5 pc. Persilja - färsk; 290 g Marinerad Kronärtskocka; 0.5 tsp Salt; 0.5 pc. Citron; 600 g Fläskkotlett; 1 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 0.5 tsp Salt; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 1 tbsp Smör

30 minEasy

279,30 kr

4 portions • 42,97 kr per portion

Portions

Kronärtskockan ger potatisen ett extra lyft och underbar smak. Enkel och snabb husmanskost, både till helg och vardag.

Ingredients

Kronärtskockspotatis
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 pc.	Gul lök
2 tbsp	Kapris
800 g	Potatis
0,5 pc.	Persilja - färsk
290 g	Marinerad Kronärtskocka
0,5 tsp	Salt
0,5 pc.	Citron
Skinkschnitzel
600 g	Fläskkotlett
1 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
0,5 tsp	Salt
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Smör

Instructions

Kronärtskockspotatis: Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Skala och finhacka löken och skölj och finhacka persiljan. Lägg i en bunke och tillsätt kronärtskockorna med oljan, kapris, citronskal och citronsaft.

Skinkschnitzel: Skär fläskkotletten i 8 skivor, ca 1 cm tjocka. Lägg varje köttskiva i en plastpåse på en skärbräda och banka ut dem tunt med en köttklubba eller baksidan av en tung kastrull. Salta och peppra på båda sidor.

Kronärtskockspotatis: Häll av potatisvattnet och låt potatisen svalna något. Skär dem sedan i klyftor och tillsätt till kronärtskocksblandningen. Smaka av med salt och peppar.

Skinkschnitzel: Hetta upp lite olja och smör och stek köttskivorna på medelhög värme ca 2 minuter på varje sida tills de är helt genomstekta.

Servera skinkschnitzlarna tillsammans med kronärtskockspotatisen.

Näringsvärde: Kcal: 493, Protein: 36 g, Fett: 22 g, Kolhydrater: 35 g.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Helg

Print recipe Give feedback