Kåldolmar med spetskål

Name: Kåldolmar med spetskål
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Blandfärs; 1 pc. Ägg; 2 tbsp Sirap Ljus; 1.5 dl Vispgrädde; 0.5 tsp Salt; 1 krm Vitpeppar Malen; 2 tbsp Smör; 2 dl Långkornigt Ris; 500 g Spetskål

1 hMedium

278,70 kr

4 portions • 28,24 kr per portion

Portions

Husmanskost då den är som bäst! Experimentera dig fram till vilken kål du tycker är godast att göra kåldolmar på. Här har vi gjort ett recept med kåldolmar på spetskål och det blev precis lika gott som vanligt.


500 g	Blandfärs
1 pc.	Ägg
2 tbsp	Sirap Ljus
1,5 dl	Vispgrädde
0,5 tsp	Salt
1 krm	Vitpeppar Malen
2 tbsp	Smör
2 dl	Långkornigt Ris
500 g	Spetskål

Instructions

Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.

Skär bort roten från spetskålen, plocka 8-10 blad och låt sjuda ett par minuter i saltat vatten.

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ihop färsen med grädde, ägg, avsvalnat ris och kryddor till en jämn smet.

Fördela färsblandningen på kålbladen och vik försiktigt ihop till dolmar.

Värm en stekpanna med smör och stek kåldolmarna runt om så att kålen får lite färg. Lägg sedan över kåldolmarna i en ugnsfast form, ringla över lite sirap och stek färdigt i ugn i ca 30-35 minuter.

Servera tillsammans med kokt potatis, skysås eller gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka.

Photo:

Kerstin Eriksson

Vardag Husmanskost

Print recipe Give feedback