Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Potatissoppa med parmesan

Name: Potatissoppa med parmesan
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Grönsaksbuljong; 1 krm Salt; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 1 tsp Vit balsamvinäger; 600 g Potatis Mjölig; 9 dl Vatten; 1 clove Vitlök; 1 krm Svartpeppar Malen; 1.5 tbsp Olivolja; 1.5 dl Parmesanost; 1 pc. Lagerblad; 1 pc. Purjolök; 1 tbsp Smör; 1 pc. Surdegsbröd

45 minEasy

227,65 kr

4 portions • 23,79 kr per portion

Portions

Lättlagad och billig soppa som passar perfekt som vardagsmat. Ett bra vegetariskt alternativ för den som vill äta mindre kött. Smaklig spis!

Ingredients

Soppa
1 pc.	Grönsaksbuljong
1 krm	Salt
1 dl	Creme Fraiche Naturell
1 tsp	Vit balsamvinäger
600 g	Potatis Mjölig
9 dl	Vatten
1 clove	Vitlök
1 krm	Svartpeppar Malen
1,5 tbsp	Olivolja
1,5 dl	Parmesanost
1 pc.	Lagerblad
1 pc.	Purjolök
1 tbsp	Smör
Tillbehör
1 pc.	Surdegsbröd

Instructions

Skär purjon på längden och skölj den ordentligt. Skala vitlöken. Hacka purjo och vitlök. Skala potatisen och skär i mindre bitar.

Fräs lök och vitlök i smör i en kastrull. Tillsätt potatis och lagerblad. Häll på vatten och buljongtärning. Låt koka på svag värme i ca 25 minuter tills potatisen blivit mjuk.

Ta bort lagerbladet och tillsätt balsamvinäger, salt, peppar och crème fraiche. Mixa i kastrullen med stavmixer och strö i riven parmesan som får smälta, rör runt. Droppa över lite olivolja. Servera med ett gott bröd.

Näringsinnehåll: Energi (kcal)

450

Protein (g)

Fett (g)

Kolhydrater (g)

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Barnvänligt Soppa

Print recipe Give feedback