Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Aloo gobi med ris

Name: Aloo gobi med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Mynta - färsk; 1 dl Yoghurt för Matlagning; 3 dl Basmatiris; 2 dl Vatten; 1 tsp Torkad gurkmeja; 800 g Blomkål Färsk; 1 krm Salt; 2 tbsp Rapsolja; 1 tbsp Honung Flytande; 1 tbsp Smör; 1 tbsp Tomatpuré; 0.5 tbsp Koriander - torkad; 1 krm Svartpeppar Malen; 500 g Potatis Fast; 1 pc. Gul lök; 1 tbsp Färsk ingefära; 4 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Spiskummin; 1 pc. Lime; 400 ml Kokosmjölk; 380 g Kikärtor Kokta; 2 tsp Kardemumma Mald

30 minMedium

208,10 kr

4 portions • 28,41 kr per portion

Portions

Aloo gobi är en smakrik indisk gryta som baseras på blomkål och potatis (aloo gobi betyder just "potatis" "blomkål"). Den här vegetariska grytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och går även att frysa in. CO2e/portion: 0,39 Se alla våra klimatberäknade recept här.

Ingredients

Tillbehör
0,5 pc.	Mynta - färsk
1 dl	Yoghurt för Matlagning
3 dl	Basmatiris
Aloo gobi
2 dl	Vatten
1 tsp	Torkad gurkmeja
800 g	Blomkål Färsk
1 krm	Salt
2 tbsp	Rapsolja
1 tbsp	Honung Flytande
1 tbsp	Smör
1 tbsp	Tomatpuré
0,5 tbsp	Koriander - torkad
1 krm	Svartpeppar Malen
500 g	Potatis Fast
1 pc.	Gul lök
1 tbsp	Färsk ingefära
4 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Spiskummin
1 pc.	Lime
400 ml	Kokosmjölk
380 g	Kikärtor Kokta
2 tsp	Kardemumma Mald

Instructions

Aloo gobi: Dela blomkålen i buketter. Skala och skär potatisen i kvartar. Skala och grovhacka lök. Skala och riv ingefära och vitlök.

Hetta upp olja och smör i en stor kastrull eller stekpanna och fräs blomkål, potatis, lök, vitlök och ingefära tillsammans med spiskummin, koriander, kardemumma och gurkmeja på medelvärme i ca 3-4 min. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare i 30 sek under omrörning.

Tillsätt vatten, kokosmjölk, honung och avrunna kikärtor. Koka under lock i ca 20 min. Rör om då och då.

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Aloo gobi: Smaka av grytan med rivet limeskal, limesaft, salt och peppar.

Ringla yoghurt över grytan och toppa med myntablad. Servera med nykokt ris.

Näringsvärde: 854 kcal, 21 g protein, 39 g fett, 99 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Gryta Vegetariskt

Print recipe Give feedback