Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Klassiska köttbullar med potatismos, lingon och inlagd gurka

Name: Klassiska köttbullar med potatismos, lingon och inlagd gurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Rårörda Lingon; 2 dl Standardmjölk; 800 g Potatis Mjölig; 50 g Smör; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 0.5 tsp Salt; 2 tbsp Smör; 2 tbsp Kalvfond Buljong; 1 pc. Gul lök; 2 krm Kryddpeppar Malen; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 1.5 dl Standardmjölk; 500 g Blandfärs; 1 tsp Dijonsenap; 1 pc. Ägg; 1 dl Ströbröd; 0.5 dl Ättiksprit; 0.5 dl Strösocker; 1.5 dl Vatten; 0.5 pc. Gurka

45 minMedium

234,75 kr

4 portions • 31,08 kr per portion

Portions

Ljuvligt goda köttbullar som serveras med ett krämigt potatismos, rårörda lingon och picklad gurka. Husmanskost när den är som bäst!

Ingredients

Tillbehör
200 g	Rårörda Lingon
Potatismos
2 dl	Standardmjölk
800 g	Potatis Mjölig
50 g	Smör
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
Köttbullar
0,5 tsp	Salt
2 tbsp	Smör
2 tbsp	Kalvfond Buljong
1 pc.	Gul lök
2 krm	Kryddpeppar Malen
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja
1,5 dl	Standardmjölk
500 g	Blandfärs
1 tsp	Dijonsenap
1 pc.	Ägg
1 dl	Ströbröd
Inlagd gurka
0,5 dl	Ättiksprit
0,5 dl	Strösocker
1,5 dl	Vatten
0,5 pc.	Gurka

Instructions

Inlagd gurka: Skiva gurkan tunt och lägg den i en skål. Koka upp vatten, ättika och socker i en kastrull. Låt svalna och slå sedan lagen över gurkan. Låt dra i ca 1 tim.

Potatismos: Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.

Köttbullar: Skala och finhacka lök och stek den mjuk i smör i en panna.

Vispa samman ströbröd, mjölk, ägg, kalvfond och senap i en skål och låt svälla i 5 min.

Tillsätt färs, stekt lök, salt, peppar och kryddpeppar i skålen och blanda om till en jämn smet.

Rulla medelstora köttbullar och lägg dem på en ren skärbräda. Stek köttbullarna runt om i olja och smör i ca 6-7 min.

Potatismos: Sila av potatisvattnet och tillsätt mjölk och smör till den kokta potatisen. Vispa ihop till ett mos och smaka av med salt och peppar.

Servera köttbullarna med potatismos, inlagd gurka och rårörda lingon.

Näringsvärde: 886 kcal, 34 g protein, 46 g fett, 83 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Vardag Barnvänligt Husmanskost

Print recipe Give feedback