Krispig lax i krämig parmesansås

Name: Krispig lax i krämig parmesansås
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Potatis Fast; 2 krm Salt; 0.5 tbsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar; 400 g Färsk laxfilé; 1 pc. Citron - Eko; 100 g Parmesanost; 3 dl Vispgrädde; 1 pc. Gräslök - färsk

15 minEasy

291,80 kr

4 portions • 60,99 kr per portion

Portions

Snabblagad laxrätt på 5 huvudingredienser! Lax, grädde, ost, citron och gräslök. Servera med valfritt tillbehör som t. ex. klyftpotatis, ris eller pasta och gärna en grönsallad. Tips! Tina gärna laxen i kylen över natten. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Från ditt skafferi
700 g	Potatis Fast
2 krm	Salt
0,5 tbsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar
Köp hem
400 g	Färsk laxfilé
1 pc.	Citron - Eko
100 g	Parmesanost
3 dl	Vispgrädde
1 pc.	Gräslök - färsk

Instructions

Skär laxen i portionsbitar om du har hel färsk lax. Krydda laxfiléerna med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på hög värme ca 1-2 min/sida så att den får en krispig yta. Lyft ur laxen och lägg på en tallrik.

Tillsätt grädde och riven parmesanost i pannan. Vispa samman såsen och låt den sjuda i 5 min.

Riv citronskal och finhacka gräslöken. Tillsätt rivet citronskal, 1 tsk citronsaft och gräslök i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Lägg ner laxbitarna i såsen och sjud i 2-3 min.

Dekorera laxen med citronskivor (grillade i en grillpanna om du vill) och lite extra riven parmesanost.

Servera med valfritt tillbehör som t. ex. klyftpotatis, ris eller pasta och gärna en grönsallad.

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Vardag På spis Köp hem fem Familjefavoriter

Print recipe Give feedback