Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Färsbiffar med blomkålsris och örtdipp

Name: Färsbiffar med blomkålsris och örtdipp
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tbsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 400 g Blomkål Färsk; 1 krm Salt; 1 pc. Citron - Eko; 2 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tbsp Olivolja; 0.5 tsp Salt; 1 pc. Ägg; 0.5 pc. Persilja - färsk; 0.5 tsp Dijonsenap; 250 g Blandfärs; 0.5 pc. Persilja - färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Yoghurt för Matlagning; 0.5 tsp Honung Flytande; 1 krm Salt; 1 pc. Citron - Eko; 40 g Salladsmix

30 minMedium

270,15 kr

2 portions • 41,85 kr per portion

Portions

I den här rätten serverar vi biffarna med blomkålsris istället för vanligt ris. Både enkelt, gott och nyttigt! Välj gärna en yoghurt med 8% fetthalt till örtdippen. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Blomkålsris
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
400 g	Blomkål Färsk
1 krm	Salt
1 pc.	Citron - Eko
Färsbiffar
2 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tbsp	Olivolja
0,5 tsp	Salt
1 pc.	Ägg
0,5 pc.	Persilja - färsk
0,5 tsp	Dijonsenap
250 g	Blandfärs
Örtdipp
0,5 pc.	Persilja - färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Yoghurt för Matlagning
0,5 tsp	Honung Flytande
1 krm	Salt
1 pc.	Citron - Eko
Tillbehör
40 g	Salladsmix

Instructions

Färsbiffar: Blanda färsen med äggula, dijonsenap, finhackad persilja, salt och peppar. Forma 4 små biffar och lägg på ett fat.

Hetta upp olja i en stekpanna och bryn biffarna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan medan du gör blomkålsris och sås.

Blomkålsris: Mixa blomkålen i en matberedare till ett smul. Lägg över blomkålssmulet i en skål och tillsätt rivet citronskal, citronsaft och olja. Smaka av med salt och peppar.

Örtdipp: Blanda yoghurt med finhackad persilja, rivet citronskal, citronsaft och honung. Smaka av med salt och peppar.

Servera biffarna med blomkålsris, örtsås och sallad.

Näringsvärde: 452 kcal, 31 g protein, 30 g fett, 13 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Vardag På spis Max 500 kcal

Print recipe Give feedback