Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Louise Johanssons Sandefjordsgryta

Name: Louise Johanssons Sandefjordsgryta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Sockerärta Fryst; 2 dl Matlagningsvin Vitt; 170 g Kräftstjärtar; 0.75 pc. Dill - färsk; 1 krm Cayennepeppar; 500 g Fiskgrytbitar; 0.5 pc. Purjolök; 1 krm Salt; 1.5 dl Creme Fraiche Naturell; 2 tbsp Fiskfond; 2 dl Vispgrädde; 2 dl Vatten; 0.5 pc. Citron

20 minEasy

414,70 kr

4 portions • 85,94 kr per portion

Portions

Vår gästkock, mästerkocksvinnaren Louise Johansson, bjuder på en underbart krämig gryta med fisk och kräftstjärtar. En fiskgryta toppad med skaldjur blir alltid en riktig hit!


250 g	Sockerärta Fryst
2 dl	Matlagningsvin Vitt
170 g	Kräftstjärtar
0,75 pc.	Dill - färsk
1 krm	Cayennepeppar
500 g	Fiskgrytbitar
0,5 pc.	Purjolök
1 krm	Salt
1,5 dl	Creme Fraiche Naturell
2 tbsp	Fiskfond
2 dl	Vispgrädde
2 dl	Vatten
0,5 pc.	Citron

Instructions

Skär fisken (använd gärna en blandning av både lax och kolja) i grytbitar om 2 centimeter. Strimla och skölj purjolöken och halvera sockerärtorna.

Koka upp och sjud vitt vin, grädde, crème fraiche, vatten och fiskfond i cirka 5 min. Krydda och smaka av såsen med salt och cayennepeppar efter smak samt citronsaft. Sänk värmen och lägg i fisken, sjud på låg värme cirka 3-5 min. Tillsätt sockerärtor och purjolök när 1 min återstår av koktiden på fisken. Toppa med kräftstjärtar och hackad dill och servera direkt.

Näringsvärde: 535 kcal, 33 g protein, 37 g fett, 8 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Snabblagat

Print recipe Give feedback