Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Het kräftsoppa

Name: Het kräftsoppa
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Smör; 1 L Vatten; 50 g Rotselleri; 100 g Färskost Naturell; 20 g Dill - färsk; 1 pc. Schalottenlök; 1 krm Cayennepeppar; 150 g Kräftstjärtar; 0.5 dl Vitt vin; 400 g Mjukost; 3 tbsp Skaldjursfond; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 2 pc. Morötter

20 minEasy

410,15 kr

4 portions • 41,05 kr per portion

Portions

Läcker kräftsoppa från 56kilo.se! Denna underbara klassiker som är oerhört enkel att göra men som smakar desto mer avancerat! I detta recept har jag rotselleri för att ge soppan lite mer substans. Obs! Använd kräftost till soppan.

Ingredients


1 tbsp	Smör
1 L	Vatten
50 g	Rotselleri
100 g	Färskost Naturell
20 g	Dill - färsk
1 pc.	Schalottenlök
1 krm	Cayennepeppar
150 g	Kräftstjärtar
0,5 dl	Vitt vin
400 g	Mjukost
3 tbsp	Skaldjursfond
2 dl	Creme Fraiche Naturell
2 pc.	Morötter

Instructions

Finhacka schalottenlöken, riv morötterna och tärna rotsellerin.

Låt grönsakerna fräsa i matfett i stor kastrull.

Tillsätt vatten, skaldjursfond, vin (kan uteslutas) och cayennepeppar efter smak (det ska vara lite sting i den) och låt koka några minuter på medelvärme.

Lägg sedan i kräftost (mjukost) och crème fraiche och låt småputtra i 5 minuter.

Om soppan känns för tunn kan den redas med naturell färskost.

Stäng av plattan, servera och toppa med kräftstjärtar och hackad dill.

Receptet kommer från boken "Mina favoriter - Enkla recept för vardag och fest", Tukan förlag. Näringsvärde: 515 kcal, 20 g protein, 41 g fett, 10 g kolhydrater

Photo:

Åse Falkman Fredrikson

Vardag På spis Festrecept Soppa Kräftskiva

Print recipe Give feedback