Grillad halloumi

Name: Grillad halloumi
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 199.999998 g Halloumi; 150 g Citron; 1.000002 pc. Mynta - färsk; 1.000002 tbsp Olivolja

20 minEasy

66,40 kr

6 portions • 8,87 kr per portion

Portions

Grillad halloumi har blivit en klassiker på grillen och är verkligen gott, både som tillbehör och som huvudattraktion på bordet. ”BBQ Fisk, vego, kött” är skriven av Ben O'Donoghue och ges ut av Norstedts. Boken är fotograferad av Billy Law.


200 g	Halloumi
150 g	Citron, (1 st)
1 pc.	Mynta - färsk
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Förbered grillens stekhäll eller en grillpanna för tillagning på medelvarm till hög värme. Skär halloumin i fingertjocka, platta rektanglar. Häll oljan i den heta stekpannan eller på grillens stekhäll. Stek halloumin gyllenbrun och frasig på båda sidorna.

Lägg osten på en tallrik och strö över hackad mynta och pressa över lite citronsaft.

Servera halloumin riktigt varm.

Photo:

Billy Law

Huvudrätt Grillat

Print recipe Give feedback