Skip to main content
Sign in
Create account
Chokladfudge med polkakross
Kokbok

Chokladfudge med polkakross

5 minEasy
190,37 kr
10 portions • 11,25 kr per portion
Chokladfudge med polkakross. ”Baka med godis” är skriven av Jenny Warsén och ges ut av Bonnier Fakta. Fotografi: Ulrika Pousette

200 gMörk chokladkaka
1 dlSirap Ljus
25 gPolkagrisar
3 dlVispgrädde
50 gSmör
3 dlStrösocker
Instructions
1

Krossa polkagrisarna. Klä en form, cirka 15 × 15 cm, med bakplåtspapper.

2

Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull och koka upp blandningen till 120 grader.

3

Ta av kastrullen från plattan. Bryt chokladen i bitar och blanda ner tillsammans med smöret. Rör om tills allt har smält och smeten är blank och fin.

4

Häll smeten i formen och strö över polkakrosset. Låt fudgen stå i kylskåpet i några timmar och skär den sedan i jämna bitar. Förvaras svalt.

Photo:

Ulrika Pousette

På spisGlass och godisJulgodis
Print recipeGive feedback