Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Veganska snittar med guacamole och picklad rödlök

Name: Veganska snittar med guacamole och picklad rödlök
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 pc. Gurka; 0.5 krm Svartpeppar Malen; 25 g Chilifrukter; 2 pc. Avokado; 0.25 pc. Rödlök; 2 tbsp Citronjuice - råpressad; 0.25 pc. Koriander - färsk; 0.5 pc. Tomater; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 2 dl Vatten; 1 pc. Rödlök; 1 dl Strösocker; 0.5 dl Ättika

45 minEasy

115,55 kr

10 portions • 6,17 kr per portion

Portions

Veganska gurksnittar till mingelfesten! Våra snittar får härlig crunch av gurkan, och den picklade löken kompletterar den krämiga guacamolen perfekt. Den picklade löken går att förbereda dagen innan. Tips! Toppa med lite krossade nachos för extra mycket smak.

Ingredients


0,5 pc.	Gurka
Guacamole
0,5 krm	Svartpeppar Malen
25 g	Chilifrukter, 1 st
2 pc.	Avokado
0,25 pc.	Rödlök
2 tbsp	Citronjuice - råpressad
0,25 pc.	Koriander - färsk
0,5 pc.	Tomater
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
Picklad rödlök
2 dl	Vatten
1 pc.	Rödlök
1 dl	Strösocker
0,5 dl	Ättika

Instructions

Skala löken och skär den i tunna skivor.

Mosa avokadon med en gaffel. Hacka tomat och chili. Finhacka koriandern.

Skär gurkan i ca 1 cm tjocka snittar.

Koka upp vatten, socker och ättiksprit, rör om tills sockret löst sig helt. Sätt löken i en burk/skål och häll över lagen. Låt gärna stå i kylen (med lock) minst en halvtimme, gärna över natten.

Guacamole:

Skala och hacka lök och vitlök och blanda ihop med övriga ingredienser. Smaksätt med pressad citron, salt och lite svartpeppar.

Servering:

Klicka ut 1 msk guacamole på respektive gurkbit och toppa sedan varje snitt med lite picklad rödlök.

Photo:

Kerstin Eriksson

Helg Kallt Smårätter & Tapas Festrecept Midsommar Buffé Nyår Vickning

Print recipe Give feedback