Vit chokladfudge med citron

Name: Vit chokladfudge med citron
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Citron; 1 krm Salt; 50 g Smör; 150 g Vit Blockchoklad; 1 pc. Bakplåtspapper; 100 g Sirap Ljus; 3 dl Vispgrädde; 250 g Strösocker

1 h 30 minEasy

142,30 kr

1 portion • 79,30 kr per portion

Portions

Ljuvlig sötsyrlig fudge som smälter i din mun. Underbart gott som julgodis eller när som helst när suget faller på. En sats ger ca 20 bitar.


150 g	Citron, (1 st)
1 krm	Salt
50 g	Smör
150 g	Vit Blockchoklad
1 pc.	Bakplåtspapper
100 g	Sirap Ljus
3 dl	Vispgrädde
250 g	Strösocker

Instructions

Blanda vispgrädde, strösocker, sirap och salt i en kastrull.

Koka upp till 120°. Rör hela tiden.

Ta bort kastrullen från värmen och rör ner smöret. Hacka chokladen och rör ner den i kastrullen.

Smaksätt med citronskalet.

Häll upp blandningen i en bakplåtspappersklädd form (10x30 cm).

Ställ kallt och låt stelna. Skär sedan upp i bitar och förvara i kylskåp.

Använd en slickepott och rör ner eventuella sockerrester från kastrullkanten i den heta blandningen. Det är viktigt att se till så att alla sockerkorn löses upp för att få en helt slät fudge.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Glass och godis Julgodis

Print recipe Give feedback