Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Bolognese på lammfärs med fänkål och sardeller

Name: Bolognese på lammfärs med fänkål och sardeller
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Salt; 4 pc. Sardeller; 500 g Lammfärs; 1 tsp Råsocker Strö; 3 pc. Lagerblad; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 2 tbsp Fänkål Krydda; 2 pc. Schalottenlök; 1 tbsp Olivolja; 1 pc. Krossade Tomater; 3 clove Vitlök Vanlig; 1 dl Rött vin

30 minEasy

376,65 kr

4 portions • 41,18 kr per portion

Portions

Annorlunda färssås med fina smaker.

Ingredients


1 tsp	Salt
4 pc.	Sardeller
500 g	Lammfärs
1 tsp	Råsocker Strö
3 pc.	Lagerblad
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Fänkål Krydda
2 pc.	Schalottenlök
1 tbsp	Olivolja
1 pc.	Krossade Tomater
3 clove	Vitlök Vanlig
1 dl	Rött vin

Instructions

Stöt fänkålen i en mortel, och finhacka schalottenlöken och vitlöken.

Hetta upp olivolja i en gjutjärnsstekpanna. Fräs lök och vitlök med fänkålen och sardellerna, försiktigt, på medelvärme.

Tillsätt färsen, och finfördela den medan den steks.

Lägg i lagerbladen, och häll över vin och tomatkonserv. Krydda med salt, svartpeppar och en gnutta råsocker. Lägg på lock, och låt koka på låg värme i 20 minuter.

Tag av locket, rör i bolognesen, och låt den koka ihop 10 minuter utan lock. Smaka av med salt, svartpeppar och råsocker, och servera med nykokt pasta.

Photo:

Annika Ingemarsson

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Helg

Print recipe Give feedback