Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Festlig fläskfile med äpple, timjan och senapssås

Name: Festlig fläskfile med äpple, timjan och senapssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Salladsmix; 2 krm Flingsalt; 0.5 pc. Persilja - färsk; 0.5 dl Balsamvinäger; 0.5 dl Olivolja; 125 g Körsbärstomater; 800 g Potatis Fast; 0.5 tsp Flingsalt; 2 clove Vitlök Vanlig; 0.5 dl Olivolja; 2 krm Svartpeppar Malen; 2.5 tbsp Dijonsenap; 2 tsp Timjan - torkad; 1 tbsp Smör; 0.5 pc. Bladpersilja - färsk; 0.5 pc. Gurka; 500 g Fläskfile Färsk; 250 g Äpple Royal Gala; 2.5 dl Matlagningsgrädde; 1 tsp Flingsalt

30 minEasy

318,15 kr

4 portions • 51,80 kr per portion

Portions

(Monika Ahlbergs matkasse v36) Festligt, vackert, snabbt och lättlagat!

Ingredients

Sallad
150 g	Salladsmix
2 krm	Flingsalt
0,5 pc.	Persilja - färsk
0,5 dl	Balsamvinäger
0,5 dl	Olivolja
125 g	Körsbärstomater
Klyftpotatis
800 g	Potatis Fast
0,5 tsp	Flingsalt
2 clove	Vitlök Vanlig
0,5 dl	Olivolja
Festlig fläskfilé
2 krm	Svartpeppar Malen
2,5 tbsp	Dijonsenap
2 tsp	Timjan - torkad
1 tbsp	Smör
0,5 pc.	Bladpersilja - färsk
0,5 pc.	Gurka
500 g	Fläskfile Färsk
250 g	Äpple Royal Gala
2,5 dl	Matlagningsgrädde
1 tsp	Flingsalt

Instructions

Värm ugnen till 225°. Skrubba potatisen och skär den i tunna klyftor, ju tunnare desto snabbare tillagningstid. Lägg klyftorna i en ugnsfast form. Häll på oljan, pressa ner vitlöksklyftorna och strö över salt. Rör om. Baka potatisklyftorna i ugn i ca 20-25 minuter.

Putsa bort senor och hinnor från fläskfilén och skär den i ca 2-3 cm tjocka skivor. Hetta upp en stekpanna med smör. Krydda köttet med salt, peppar och torkad timjan och stek det gyllene på båda sidor, ca 3-4 minuter per sida.

Häll på grädden i pannan. Tillsätt dijonsenap och låt koka upp. Smaka av med mer salt och peppar.

Skölj och arrangera salladen med tomater och grovt hackad persilja på ett fat. Droppa över lite olivolja och balsamvinäger. Strö på flingsalt.

Tärna äpplena och gurkan. Grovhacka persiljan. Strö till sist blandningen över pannan och servera med salladen och klyftpotatisen.

Huvudrätt Vardag På spis Ugn Helg

Print recipe Give feedback