Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Pizza Prosciutto

Name: Pizza Prosciutto
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 2.5 dl Vatten; 6 dl Vetemjöl Special; 0.5 dl Olivolja; 1 tsp Salt; 12.5 g Jäst Original Färsk; 0.5 tsp Strösocker; 1 tbsp Olivolja; 200 g Passerade Tomater; 0.5 tsp Salt; 1 tsp Strösocker; 2 tbsp Tomatpuré; 1 clove Vitlök Färsk; 1 tbsp Balsamvinäger; 50 g Ruccolasallat; 100 g Prosciutto; 200 g Riven Mozzarellaost

2 hEasy

231,57 kr

4 portions • 27,01 kr per portion

Portions

Hembakad pizza som får god smak av prosciutto och färsk ruccola - perfekt till helgmiddagen eller att dela upp i trekanter och lägga upp på buffébordet.

Ingredients

Pizzadeg
2,5 dl	Vatten
6 dl	Vetemjöl Special
0,5 dl	Olivolja
1 tsp	Salt
12,5 g	Jäst Original Färsk
0,5 tsp	Strösocker
Tomatsås
1 tbsp	Olivolja
200 g	Passerade Tomater
0,5 tsp	Salt
1 tsp	Strösocker
2 tbsp	Tomatpuré
1 clove	Vitlök Färsk
1 tbsp	Balsamvinäger
Pizzatopping
50 g	Ruccolasallat
100 g	Prosciutto
200 g	Riven Mozzarellaost

Instructions

Lös upp jästen tillsammans med ljummet vatten.

Pressa vitlöken och fräs i olivolja i en kastrull.

Sätt ugnen på 250 grader.

Tillsätt mjöl, olivolja, salt och strösocker. Knåda ordentligt i ett par minuter. Lägg ner degen i en stor bunke och täck över med en bakhandduk. Mjöla degen lite så den inte fastnar i bunken. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 60 min eller i kyl i ca 4 timmar.

Tomatsås

Rör ned tomatpurén och blanda sedan ner resterande ingredienser. Koka upp och låt såsen sjuda 30 minuter, rör om ett par gånger under tiden.

Dela degen i 4 delar och forma till bollar, låt jäsa 15 minuter.

Smaka av med salt och ev svartpeppar. Låt pizzasåsen svalna något innan den fördelas på pizzorna.

Pizza

Kavla ut varje degbit tunt och lägg över på en plåt med bakplåtspapper innan du toppar pizzan.

Bred ut tomatsås på pizzorna och toppa med ost.

Grädda pizzan längst ned i ugnen tills den fått fin färg. Kontrollera om den är klar genom att kika på undersidan, då den har fin färg är pizzan klart. Upprepa med de övriga tre pizzorna.

Dela/skär prosciutton i lite mindre bitar och toppa pizzorna med detta + lite ruccola.

Photo:

Kerstin Eriksson

Huvudrätt Ugn Helg Festrecept Pizza

Print recipe Give feedback