Kokt torskrygg med skirat smör och pepparrot

Name: Kokt torskrygg med skirat smör och pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Salt; 400 g Torskrygg; 100 g Mat & Bak Smör/Margarin; 1 kg Potatis Fast; 4 pc. Ägg; 50 g Pepparrot Färsk; 150 g Sockerärta Färsk

30 minEasy

316,80 kr

4 portions • 51,12 kr per portion

Portions

Familjekassen v3

Torsk
1 tbsp	Salt
400 g	Torskrygg
Tillbehör
100 g	Mat & Bak Smör/Margarin
1 kg	Potatis Fast
4 pc.	Ägg
50 g	Pepparrot Färsk
150 g	Sockerärta Färsk

Instructions

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Lägg i sockerärtorna att koka med potatisen den sista minuten av kokningen.

Koka äggen i 9-10 minuter.

Kokt torskrygg: Koka upp en kastrull med saltat vatten till fiskkoket, 1 msk salt per liter vatten.

Lägg i fisken och låt sjuda sakta på svag värme ca 8 minuter.

Tillbehör: Smält smöret i en liten kastrull, eller direkt i en skål eller såsnipa i mikron för att undvika disk.

Skala och riv pepparroten fint.

Skala och hacka de kokta äggen.

Lägg upp den kokta torskryggen på ett serveringsfat och strö de hackade äggen över. Låt sedan varje person själv komplettera med önskad mängd pepparrot och smör. Servera med sockerärtor och potatis.

Huvudrätt Vardag

Print recipe Give feedback