Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Ruccolapotatis med stekt kassler och tomatsallad

Name: Ruccolapotatis med stekt kassler och tomatsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Chilipulver; 400 g Vanliga Tomater; 0.5 tsp Basilika - torkad; 1 tbsp Olivolja; 2 krm Salt; 1 tbsp Vit balsamvinäger; 1 tbsp Smör; 600 g Kassler; 1 tsp Olivolja; 65 g Citron; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Salt; 0.75 dl Olivolja; 800 g Potatis Fast; 1 clove Vitlök Vanlig; 70 g Ruccolasallat

30 minEasy

209,10 kr

4 portions • 34,28 kr per portion

Portions

Ruccolapesto som är jättegod ihop med potatis och kassler. Serveras med en fräsch tomatsallad.

Ingredients

Tomatsallad
1 krm	Chilipulver
400 g	Vanliga Tomater
0,5 tsp	Basilika - torkad
1 tbsp	Olivolja
2 krm	Salt
1 tbsp	Vit balsamvinäger
Tillbehör
1 tbsp	Smör
600 g	Kassler
1 tsp	Olivolja
Ruccolapotatis
65 g	Citron, (1 st)
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Salt
0,75 dl	Olivolja
800 g	Potatis Fast
1 clove	Vitlök Vanlig
70 g	Ruccolasallat

Instructions

Skala och dela potatisen på mitten. Koka potatishalvorna i lättsaltat vatten.

Ruccoladressing: Skölj ruccolan och mixa nästan hela förpackningen (spar en näve) tillsammans med olivolja, pressad vitlök, salt, svartpeppar och citronsaft till en slät dressing med hjälp av en stavmixer.

Tomatsallad: Skölj och hacka tomaterna och blanda med olivolja, vit balsamvinäger, basilika och chilipulver. Smaka av med lite salt och ställ åt sidan.

Tillbehör: Skär kasslern i skivor och stek dem i en varm panna på båda sidor i lite smör och olja.

Ruccolapotatis: Häll av potatisvattnet och blanda potatisen med ruccoladressingen och resten av ruccolasalladen.

Servera kasslerskivorna tillsammans med ruccolapotatis och tomatsallad.

Näringsvärde: 503 KCAL 38 G PROTEIN 22 G FETT 36 G KOLHYDRATER

Photo:

Linnea Swärd

Huvudrätt Vardag På spis

Print recipe Give feedback