Skip to main content
Sign in
Create account
Grillad fläskkarré med klyftpotatis och melonsallad
Mari Bergman

Grillad fläskkarré med klyftpotatis och melonsallad

45 minEasy
273,75 kr
4 portions • 36,09 kr per portion
Till den grillade fläskkarrén får du göra rostad potatis i ugn och en lätt och svalkande melon- och fetaostsallad. Så gott! Lägg gärna in köttet i marinaden över natten.

Sallad
1 krmSvartpeppar Malen
2 tbspOlivolja
500 gVattenmelon
1 pc.Mynta - färsk
150 gFetaost
Kött
1 krmSalt
2 tbspJapansk soja
3 tbspOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
1 tbspHonung Flytande
600 gFläskkarré
1 tbspVit balsamvinäger
Tillbehör
1 krmSalt
2 tbspOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
800 gFärskpotatis
Instructions
1

Tillbehör: Värm ugnen till 200 grader.

2

Tvätta potatisen och lägg den på en plåt. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Blanda om ordentligt så att oljan täcker potatisen. Rosta i ugnen ca 30-35 min.

3

Kött: Skär köttet i så tjocka skivor du önskar. Blanda ihop olja, soja, honung och balsamvinäger. Lägg köttskivorna med marinaden i en plastpåse och marinera så länge som möjligt. Gärna i kylen över natten.

4

Sallad: Skala och skär melonen i bitar. Lägg upp på ett fat och smula över fetaost. Ringla över lite olivolja och krydda med en nypa salt och peppar. Toppa med myntablad.

5

Kött: Skaka av köttet lite grann och lägg upp köttskivorna på en skärbräda. Salta och peppra köttet på båda sidor.

6

Hetta upp en grillpanna och stek/grilla köttskivorna 3-4 min/sida, eller grilla köttet på utegrillen. Låt köttet vila och skär det sedan i skivor.

Servera köttet med rostad potatis och melon- och fetaostsallad.

Photo:

Nurlan Emir

LunchHuvudrättGrillatVardagPå spisUgnHelgLättlagatBarnvänligt
Print recipeGive feedback