Skip to main content
Sign in
Create account
Gravad lax med dill och citron
Mari Bergman

Gravad lax med dill och citron

15 minEasy
485,45 kr
10 portions • 41,02 kr per portion
Att grava egen lax är både lätt och så gott. Tillagningen går på 15 min och sedan ska laxen ligga i kylen i 2-3 dagar. Den håller sig drygt 1 vecka väl plastad i kylskåp. Tänk på att frysa laxen innan om du väljer en laxfilé som inte är odlad. Passar perfekt att servera till påsk, tillsammans med annan julmat eller till midsommar.

4 krmSvartpeppar Hel
2 dlStrösocker
150 gCitron, (1 st)
1 kgFärsk laxfilé
1 dlSalt
1 pc.Dill - färsk
Instructions
1

Lägg laxfilén på en skärbräda.

2

Blanda ihop salt, socker och mortlade eller krossade svartpepparkorn. Gnid in saltblandningen på båda sidor av laxfilén.

3

Hacka dillen och riv citronskal och fördela över laxfilén. Plasta laxen väl runt om och lägg laxfilén i en form. Förvara i kylen i ca 2-3 dagar.

4

Skär den gravade laxen i tunna skivor och servera med valfritt tillbehör.

Photo:

Nurlan Emir

MidsommarBufféJulmatPåsk
Print recipeGive feedback