Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon

Name: Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Basilika - färsk; 140 g Bacon Skivat; 1 krm Svartpeppar Malen; 500 g Gnocchi; 0.5 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 1 krm Salt; 0.5 pc. Basilika - färsk; 400 g Krossade Tomater; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 0.5 pc. Gul lök; 1.5 tbsp Grönsaksbuljong; 0.5 tsp Torkad oregano; 2 tbsp Tomatpuré; 1 tbsp Balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Citron; 1 pc. Röd Paprika; 0.5 tsp Torkad oregano; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 1 pc. Zucchini; 0.5 tsp Timjan - torkad; 1 pc. Rödlök; 1 krm Svartpeppar Malen

30 minEasy

185,65 kr

4 portions • 30,98 kr per portion

Portions

En härlig rätt som är både lättlagad och supergod. Perfekt vardagsrätt.

Ingredients

Gnocchi
0,5 pc.	Basilika - färsk
140 g	Bacon Skivat
1 krm	Svartpeppar Malen
500 g	Gnocchi
0,5 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
1 krm	Salt
Tomatsås
0,5 pc.	Basilika - färsk
400 g	Krossade Tomater
2 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
0,5 pc.	Gul lök
1,5 tbsp	Grönsaksbuljong
0,5 tsp	Torkad oregano
2 tbsp	Tomatpuré
1 tbsp	Balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Citron
Grönsaker
1 pc.	Röd Paprika
0,5 tsp	Torkad oregano
1 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
1 pc.	Zucchini
0,5 tsp	Timjan - torkad
1 pc.	Rödlök
1 krm	Svartpeppar Malen

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Grönsaker: Skölj och skär zucchini och paprika i mindre bitar. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Lägg grönsakerna i en ugnsfast form och tillsätt olja. Krydda med timjan, oregano, salt och peppar och rosta i ugnen ca 15 min.

Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en kastrull och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt oregano, tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning 15 sek. Tillsätt krossade tomater och buljong och låt såsen småsjuda under lock ca 10 min.

Gnocchi: Strimla baconet. Hetta upp en stekpanna och fräs baconet knaprigt. Häll över baconet på hushållspapper. Hetta upp lite olja i stekpannan och fräs gnocchin ca 3 min, tills den är gyllenbrun. Krydda med en nypa salt och peppar.

Tomatsås: Skölj och riv citronskal och skölj och finhacka basilika, tillsätt i såsen. Smaka av och krydda ev med mer salt och peppar.

Lägg upp den stekta gnocchin på ett fat. Ringla över tomatsåsen och strö över bacon och de rostade grönsakerna. Dekorera med resten av basilikabladen.

Näringsvärde: 481 kcal, 12 g protein, 22 g fett, 56 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis Ugn Lättlagat

Print recipe Give feedback