Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Kryddigt ris med omelett, cashewnötter och vitlökssås

Name: Kryddigt ris med omelett, cashewnötter och vitlökssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pc. Ägg; 1 krm Salt; 1 tbsp Vatten; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 250 g Matlagningsyoghurt Turkisk; 100 g Cashewnötter Naturella; 250 g Vanliga morötter; 0.5 pc. Purjolök; 2 tbsp Vatten; 1 tsp Spiskummin; 0.5 tsp Torkad gurkmeja; 3 dl Långkornigt Ris; 1 tbsp Lantbuljong; 1 pc. Blomkål Färsk; 1 tbsp Sambal Oelek; 1 tbsp Olivolja

30 minEasy

320,60 kr

4 portions • 27,71 kr per portion

Portions

Ett supergott och smakrikt ris med massa goda tillbehör som omelett, vitlökssås och cashewnötter.

Ingredients

Omelett
4 pc.	Ägg
1 krm	Salt
1 tbsp	Vatten
Vitlökssås
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
250 g	Matlagningsyoghurt Turkisk
Topping
100 g	Cashewnötter Naturella
Kryddigt ris
250 g	Vanliga morötter
0,5 pc.	Purjolök
2 tbsp	Vatten
1 tsp	Spiskummin
0,5 tsp	Torkad gurkmeja
3 dl	Långkornigt Ris
1 tbsp	Lantbuljong
1 pc.	Blomkål Färsk
1 tbsp	Sambal Oelek
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Kryddigt ris: Koka riset enligt anvisning på paketet tillsammans med gurkmeja och buljong.

Skala och slanta morötterna. Skölj och strimla purjolöken. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter.

Hetta upp lite olja eller smör i en rymlig stekpanna och fräs blomkål, morötter och purjolök tillsammans med spiskummin tills det mjuknar och får fin färg.

Blanda ut sambal med vatten och tillsätt till grönsakerna. Blanda runt och låt det stå på svag värme på spisen.

Blanda ner det färdigkokta riset i stekpannan och blanda om.

Vitlökssås: Skala och pressa ner vitlöksklyftan i yoghurten. Smaka av med lite salt och peppar.

Omelett: Vispa samman ägg, vatten och salt i en skål. Hetta upp lite olja eller smör i en stekpanna och stek omeletten på medelvärme ca 2-3 min tills omeletten har stelnat. Stjälp upp omeletten på en tallrik vid servering.

Hacka cashewnötterna grovt och strö över riset. Servera med omelett och yoghurtsås.

Recept och

Näringsvärde: 575 kcal, 19 g prot, 25 g fett, 65 g kolh.

Photo:

Mari Bergman

Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat

Print recipe Give feedback