Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Sandras örtbiffar med yoghurtdressing

Name: Sandras örtbiffar med yoghurtdressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Olivolja; 125 g Haricot Verts; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 0.75 tsp Salt; 35 g Färsk bladspenat; 1 tsp Dijonsenap; 0.25 pc. Citron; 1 tbsp Olivolja; 0.5 tbsp Smör; 1 tbsp Dijonsenap; 1 tsp Svartpeppar Malen; 1 tsp Timjan - torkad; 500 g Nötfärs; 0.25 pc. Citron; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tsp Salt; 1 tbsp Kalvfond Buljong; 1 pc. Bakplåtspapper; 2 tbsp Olivolja; 8 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 700 g Potatis Fast; 1 krm Flingsalt

45 minEasy

298,35 kr

4 portions • 28,10 kr per portion

Portions

Mästerkocken Sandra Mastios smarriga biffar fick mycket beröm vid provlagningen. Mums!

Ingredients

Yoghurtsås
1 tbsp	Olivolja
125 g	Haricot Verts
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
0,75 tsp	Salt
35 g	Färsk bladspenat
1 tsp	Dijonsenap
0,25 pc.	Citron
Örtbiffar
1 tbsp	Olivolja
0,5 tbsp	Smör
1 tbsp	Dijonsenap
1 tsp	Svartpeppar Malen
1 tsp	Timjan - torkad
500 g	Nötfärs
0,25 pc.	Citron
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Salt
1 tbsp	Kalvfond Buljong
Rostad potatis
1 pc.	Bakplåtspapper
2 tbsp	Olivolja
8 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
700 g	Potatis Fast
1 krm	Flingsalt

Instructions

Rostad potatis: Sätt ugnen på 225 grader. Skrubba potatisen ren och dela varje i 6 klyftor på längden. Lägg potatisklyftor och krossade vitlöksklyftor på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt olivolja och blanda om ordentligt. Sätt in i mitten av ugnen i cirka 30-40 minuter, vänd någon gång. Strö över flingsalt och peppar vid servering.

Örtbiffar: Blanda färsen med kalvfond, riven vitlök, dijonsenap, timjan, salt, peppar och rivet citronskal. Arbeta färsen så lite du bara kan för att inte få stabbiga biffar. Forma färsen med fuktiga händer till 4 biffar.

Hetta upp olja och smör i en panna på medelhög värme tills smöret slutat bubbla. Stek biffarna på medelhög värme ca 3 min på båda sidor.

Yoghurtsås: Koka eller ånga haricot vertsen ca 2 minuter, tills de är knallgröna men fortfarande mycket krispiga. Spola av dem i kallt vatten och låt dem rinna av. Hacka dem grovt i munsbitstora bitar.

Blanda ihop yoghurt, salt, dijonsenap, olja och citronskal- och saft. Vänd ner bönorna samt spenaten i den. (Alternativt servera bönor och spenat som en sallad vid sidan om).

Servera biffarna tillsammans med rostad potatis och yoghurtsås.

Näringsvärde: 499 kcal, 31 g protein, 27 g fett, 31 g kolhydrater.

Photo:

Asel Al Baldawi

Huvudrätt Vardag På spis Barnvänligt

Print recipe Give feedback