Skip to main content
Sign in
Create account
Lyxig nyårsmeny
Mari Bergman

Lyxig nyårsmeny

3 hEasy
2 406,01 kr
4 portions • 362,21 kr per portion
Klicka hem vår färdigplanerade nyårsmiddag med lyxiga råvaror som hummer och oxfilé och avsluta nyårskvällen med en god choklad- och vaniljpannacotta! Meny: Förrätt: Gratinerad hummer Varmrätt: Helstekt oxfilé med gremolata, potatis- och jordärtskocksgratäng och bakade grönsaker Dessert: Choklad- och vaniljpannacotta med krossade hallon Se alla tillhörande recept här

Kryddor och smaksättare
1 dlOlivolja
1 krmSvartpeppar
75 gSmör
1 tspVaniljpulver
1 krmFlingsalt
1 tspHonung Flytande
1 krmSalt
Kött och fisk
1 kgHummer
700 gOxfilé Hel
Ost och mejeri
0,8 dlGräddfil
150 gRiven Västerbottensost
50 gParmesanost
2 dlStandardmjölk
8 dlVispgrädde
Övrigt
10 gMaränger
3 tbspStrösocker
65 gMörk chokladkaka
2 gVaniljstång, (1 st)
2 pc.Gelatinblad
50 gMacarons
Frukt och grönt
2 pc.Citron - Eko
60 gMachesallat
250 gJordärtskocka
2 pc.Schalottenlök
1 pc.Lime
5 cloveVitlök Vanlig
1 pc.Basilika - färsk
250 gHallon Färska
600 gPotatis Fast
0,5 pc.Blomkål
250 gKörsbärstomater
1 pc.Rödlök
2 pc.Persilja - färsk
0,2 pc.Citronmeliss
250 gSparris Färsk
Instructions
1

Se alla tillhörande recept här.

2

Förrätt: Gratinerad hummer

3

Varmrätt: Helstekt oxfilé med gremolata, potatis- och jordärtskocksgratäng och bakade grönsaker

4

Dessert: Choklad- och vaniljpannacotta med krossade hallon

Photo:

Wikoria Rudolfsson

UgnHelgFestreceptNyår
Print recipeGive feedback