Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Stekt vegochorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Name: Stekt vegochorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Vatten; 35 g Dill - fryst; 2.5 tbsp Vitvinsvinäger; 1 pc. Äpple Golden Delicius; 300 g Vitkål; 1 tsp Kummin; 0.5 pc. Gul lök; 4 pc. Enbär; 0.75 tsp Salt; 2 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 1 tbsp Senap Grovkornig; 800 g Potatis Fast; 280 g Vegetarisk Korv; 0.5 tbsp Olivolja

45 minEasy

250,20 kr

4 portions • 18,12 kr per portion

Portions

Vegetarisk chorizo med klassiska tillbehör. Att göra hemgjord surkål är både lätt och gott!

Ingredients

Surkål
0,5 dl	Vatten
35 g	Dill - fryst
2,5 tbsp	Vitvinsvinäger
1 pc.	Äpple Golden Delicius
300 g	Vitkål
1 tsp	Kummin
0,5 pc.	Gul lök
4 pc.	Enbär
0,75 tsp	Salt
Tillbehör
2 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
1 tbsp	Senap Grovkornig
800 g	Potatis Fast
Korv
280 g	Vegetarisk Korv
0,5 tbsp	Olivolja

Instructions

Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och tärna potatisen. Lägg potatistärningarna i en ugnsfast form och tillsätt olivolja och salt efter smak. Blanda om ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 30 min.

Surkål: Skiva vitkålen tunt och skölj den. Skölj och riv äpplet och skala och skiva den gula löken tunt. Finhacka enbären. Lägg allting i en kastrull och tillsätt vitvinsvinäger, kummin, salt och vatten. Låt vitkålen småsjuda under lock i ca 15 min. Rör om då och då. När vitkålen är mjuk så är den klar. Häll upp i en skål och låt den svalna något. Tillsätt finhackad dill och blanda om.

Korv: Hetta upp en panna med lite olja. Gör några snitt i korvarna och stek dem gyllene ca 5 min tills de är genomstekta.

Servera vegochorizon med ugnsrostad potatis, surkål och senap.

Näringsvärde: 485 kcal, 16 g protein, 25 g fett, 48 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis

Print recipe Give feedback