Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Gräddpocherad torsk med knaperstekt bacon

Name: Gräddpocherad torsk med knaperstekt bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Rökt Sidfläsk Bit; 0.5 pc. Gul lök; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tbsp Dijonsenap; 1 tbsp Fiskfond; 1 krm Salt; 0.5 tbsp Smör; 3 dl Vispgrädde; 600 g Torskfilé; 700 g Potatis Fast; 150 g Sugarsnaps

30 minEasy

273,85 kr

4 portions • 47,85 kr per portion

Portions

Otroligt saftig och god fiskrätt med härligt krispigt bacon på toppen. Gräddpochera innebär att fisken sakta får sjuda i grädden vilket är det som gör den extra saftig och len.

Ingredients

Torsk
150 g	Rökt Sidfläsk Bit
0,5 pc.	Gul lök
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tbsp	Dijonsenap
1 tbsp	Fiskfond
1 krm	Salt
0,5 tbsp	Smör
3 dl	Vispgrädde
600 g	Torskfilé
Tillbehör
700 g	Potatis Fast
150 g	Sugarsnaps

Instructions

Tillbehör: Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Torsk: Tärna fläsket och stek det krispigt i en panna utan fett. Häll över fläsket på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.

Skär torsken i portionsbitar och salta och peppra försiktigt efter smak.

Skala och finhacka löken och fräs mjuk i fettet som är kvar i pannan. Tillsätt ev lite smör om det behövs. Tillsätt grädde, fiskfond och dijonsenap och låt det få ett uppkok. Sänk värmen och lägg ner torskbitarna. Låt torsken sjuda sakta ca 5-7 min.

Tillbehör: Koka sugar snapsen 1 min i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och lägg upp i en skål.

Strö det knaperstekta sidfläsket över fisken och servera tillsammans med kokt potatis och sugar snaps.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 705 kcal, 38 g protein, 46 g fett, 35 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis Barnvänligt

Print recipe Give feedback