Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Mari Bergman
Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor
1 hEasy
270,40 kr
En riktig publikfriare! Att baka potatis i ugnen blir så otroligt gott men det tar ju sin lilla tid så en rekommendation är att förbaka potatisarna ca 40 min i ugnen någon dag i förväg så har du sedan rätten klar på 20 min när det väl är dags att avnjuta middagen. De håller sig minst 2-3 dagar i kylskåp.
Ingredients
| Bakad sötpotatis | ||
| 1 pc. | Bakplåtspapper | |
| 4 pc. | Sötpotatis | |
| Fetaoströra | ||
| 1 clove | Vitlök Vanlig | |
| 1 krm | Salt | |
| 1 tbsp | Olivolja | |
| 150 g | Fetaost | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 pc. | Persilja - färsk | |
| Sallad | ||
| 1 tsp | Vit balsamvinäger | |
| 70 g | Ruccolasallat | |
| 1 tbsp | Olivolja | |
| 0,5 pc. | Gurka | |
| Kikärtor | ||
| 0,5 pc. | Rödlök | |
| 0,5 tsp | Paprikakrydda | |
| 1 krm | Salt | |
| 1 tbsp | Olivolja | |
| 1 krm | Cayennepeppar | |
| 380 g | Kikärtor Kokta | |
Instructions
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Bakad sötpotatis: Lägg sötpotatisarna på en bakplåtsklädd plåt och baka i ugnen ca 50-60 min.
3
Fetaoströra: Smula ner fetaosten i en skål. Skölj och finhacka persilja och skala och riv vitlök. Blanda med fetaosten och tillsätt olja. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
4
Kikärtor: Skala och finhacka rödlök. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och kikärtor på medelvärme och krydda med paprikapulver, cayennepeppar och en nypa salt. Fräs under omrörning ca 5 min.
5
Sallad: Skölj ruccola samt skölj och tärna gurkan smått. Blanda i en skål och tillsätt lite olja och vinäger.
6
Bakad sötpotatis: Ta ut sötpotatisarna och skär ett snitt i varje potatis. Tryck med tumme och pekfinger i botten så att de öppnar sig. Salta lite lätt och lägg lite fetaoströra i varje potatis så att det smälter en aning. Toppa med kikärtorna och ytterligare lite fetaoströra.
Servera tillsammans med sallad.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Näringsvärde: 642 kcal, 22 g protein, 16 g fett, 101 g kolhydrater.
Photo:
Sanna Livijn Wexell
1 Bakplåtspapper 24-p Eldorado
Staples
24 st16,95 kr0,71 kr /pc.
Egypten, 750 g
95,80 kr31,93 kr /kg
2 for 20 kr
Staples
Spanien, 55 g10,95 kr199,09 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Staples
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
Staples
500 ml82,95 kr165,90 kr /L
1 Fetaost Original 23% 150g Fontana
2 for 45 kr
150 g28,95 kr193,00 kr /kg
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
Staples
31 g33,95 kr1 095,16 kr /kg
Sale!
Sverige, 1 st21,95 kr21,95 kr /pc.
47,95 kr191,80 kr /L
Sale!
65 g37,90 kr291,54 kr /kg
2 for 34 kr
Sverige, 270 g17,95 kr66,48 kr /kg
4 for 20 kr
Sverige, 150 g5,95 kr39,67 kr /kg
1 Paprikapulver 37g Santa Maria
Staples
37 g32,95 kr890,54 kr /kg
1 Cayennepeppar 30g Santa Maria
Staples
30 g31,95 kr1 065,00 kr /kg
13,95 kr36,71 kr /kg