Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Helstekt fläskytterfilé med lingongräddsås och kokt potatis

Name: Helstekt fläskytterfilé med lingongräddsås och kokt potatis
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Potatis Fast; 1 pc. Broccoli Färsk; 100 g Lingon Fryst; 0.5 dl Steksky; 1 tbsp Oxfond; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 2 dl Vispgrädde; 1 dl Vatten; 0.5 tsp Salt; 0.5 tsp Rosmarin - torkad; 1 tbsp Smör; 1 tbsp Olivolja; 3 krm Svartpeppar Malen; 600 g Fläskytterfile Färsk; 0.5 tsp Timjan - torkad

40 minEasy

174,80 kr

4 portions • 30,54 kr per portion

Portions

Ett helt fantastiskt gott recept på en helstekt fläskytterfilé med syrlig lingongräddsås och potatis. Lingongräddsåsen passar utmärkt till den saftiga fläskytterfilén och receptet passar hela familjen. Smaklig måltid! (Tastelines Barnkasse v15 2017)

Ingredients

Tillbehör
700 g	Potatis Fast
1 pc.	Broccoli Färsk
Sås
100 g	Lingon Fryst
0,5 dl	Steksky
1 tbsp	Oxfond
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
2 dl	Vispgrädde
1 dl	Vatten
Fläskytterfilé
0,5 tsp	Salt
0,5 tsp	Rosmarin - torkad
1 tbsp	Smör
1 tbsp	Olivolja
3 krm	Svartpeppar Malen
600 g	Fläskytterfile Färsk
0,5 tsp	Timjan - torkad

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader.

Fläskytterfilé: Ta bort fett och senor från fläskytterfilén. Krydda med rosmarin och timjan runt om.

Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn fläskytterfilén på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta. Tillsätt ½-1 tsk salt och 3 krm svartpeppar och lägg över filén i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen ca 20-25 min eller tills filén har en innertemperatur på 65-68 grader.

Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten. Skölj och dela broccolin i mindre buketter och tillsätt till den kokande potatisen 2 min innan potatisen är klar.

Sås: Ta ut fläskytterfilén ur ugnen och linda in den i folie. Sila ner vätskan från formen i en kastrull. Tillsätt vatten, grädde, köttfond och lingon. Låt såsen koka upp, sänk värmen och låt den puttra 2-3 min. Smaka av med salt och peppar. Skär upp fläskytterfilén i skivor och servera med kokt potatis, broccoli och lingongräddsås.

Näringsvärde: 430 kcal, 28 g protein, 17 g fett, 39 g kolhydrater.

Photo:

Sofia Törnqvist

Huvudrätt Vardag Ugn

Print recipe Give feedback