Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Spaghetti och köttfärssås eller bolognese med pancetta och pecorino

Name: Spaghetti och köttfärssås eller bolognese med pancetta och pecorino
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar; 1.5 tsp Kinesisk soja; 300 g Nötfärs; 1 dl Vatten; 1 tbsp Honung Flytande; 1 dl Rött matlagningsvin; 0.5 tsp Salt; 340 g Spaghetti; 4 tbsp Oxfond; 4 pc. Morötter; 1 pc. Gul lök; 3 tbsp Tomatpuré; 250 g Körsbärstomater; 0.5 tsp Timjan - torkad; 3 clove Vitlök Vanlig; 2 pc. Lagerblad; 150 g Pancetta; 1 tbsp Smör; 400 g Krossade Tomater; 1 dl Riven Pecorinoost; 0.5 pc. Färsk timjan; 1 tbsp Olivolja

30 minEasy

375,25 kr

4 portions • 50,12 kr per portion

Portions

Favoriten spaghetti och köttfärssås uppskattas av både barn och vuxna. Här tillsätter vi "vuxeningredienser" på slutet för att sätta en twist på den klassiska köttfärssåsen.

Ingredients


1 krm	Svartpeppar
1,5 tsp	Kinesisk soja
300 g	Nötfärs
1 dl	Vatten
1 tbsp	Honung Flytande
1 dl	Rött matlagningsvin
0,5 tsp	Salt
340 g	Spaghetti
4 tbsp	Oxfond
4 pc.	Morötter
1 pc.	Gul lök
3 tbsp	Tomatpuré
250 g	Körsbärstomater
0,5 tsp	Timjan - torkad
3 clove	Vitlök Vanlig
2 pc.	Lagerblad
150 g	Pancetta
1 tbsp	Smör
400 g	Krossade Tomater
Vuxentwist
1 dl	Riven Pecorinoost
0,5 pc.	Färsk timjan
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Börja barnvarianten så här: riv gul lök och vitlök fint.

Värm lite smör eller olja i en stor gryta. Fräs grönsakerna med köttfärsen ordentligt.

Tillsätt krossade tomater, fond, lagerblad, honung, soja, tomatpure´, matlagningsvin och vatten. Koka upp. Låt koka under lock på medelvärme 25-30 min.

Tillsätt örtkryddorna och smaka av med salt och peppar. Håll varmt.

Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen, häll av vattnet och lägg i en klick smör.

Tärna pancettan (eller bacon) och stek den knaprig i torr stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

Skala och riv morötterna. Servera spaghettin med köttfärssåsen, pancettan, rivna morötter och cocktailtomater.

Vuxentwist på slutet: ta undan hälften av den kokta spaghettin och köttfärssåsen från receptet. Värm köttfärssåsen och lägg i 100 g av den stekta pancettan, 150 g cocktailtomater och ungefär 3 rivna morötter. Blanda i spaghettin och vänd runt.

Toppa pastan med riven pecorino och färsk timjan. Avsluta gärna med några droppar god olivolja och nymalen svartpeppar.

Huvudrätt På spis

Print recipe Give feedback