Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Senapsstekt strömming med dillstompad potatis

Name: Senapsstekt strömming med dillstompad potatis
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Rårörda Lingon; 3 tbsp Senap Söt och Stark; 0.5 pc. Dill - färsk; 1 krm Svartpeppar; 25 g Smör; 600 g Strömmingsfile Färsk; 1 krm Salt; 1 tbsp Rapsolja; 1 dl Rågmjöl; 0.5 pc. Dill - färsk; 1 krm Svartpeppar; 30 g Smör; 1 krm Salt; 800 g Potatis Fast

20 minMedium

279,70 kr

4 portions • 41,67 kr per portion

Portions

Nostalgisk svensk klassiker på en tallrik. Senapsstekt strömming med dillstompad potatis.

Ingredients

Tillbehör
2 dl	Rårörda Lingon
Strömming
3 tbsp	Senap Söt och Stark
0,5 pc.	Dill - färsk
1 krm	Svartpeppar
25 g	Smör
600 g	Strömmingsfile Färsk
1 krm	Salt
1 tbsp	Rapsolja
1 dl	Rågmjöl
Potatis
0,5 pc.	Dill - färsk
1 krm	Svartpeppar
30 g	Smör
1 krm	Salt
800 g	Potatis Fast

Instructions

Potatis: Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.

Strömming: Klipp av fenorna på strömmingsfiléerna. Lägg dem med skinnsidan ner på en skärbräda. Krydda med salt och peppar efter smak och bred över senap.

Finhacka dillen och strö över filéerna. Lägg ihop strömmingen två och två med skinnsidan utåt och vänd dem i rågmjöl.

Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek strömmingsfiléerna på medelvärme, cirka 2-3 minuter på varje sida.

Potatis: Sila av potatisvattnet. Tillsätt smör och finhackad dill till potatisen och krossa den med en gaffel till ett stomp. Smaka av med salt och peppar.

Servera den stekta strömmingen med dillstompad potatis och rårörda lingon.

Photo:

Roland Persson

Vardag Lättlagat Husmanskost

Print recipe Give feedback