Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Rödbetsbiffar med fetaost och coleslaw

Name: Rödbetsbiffar med fetaost och coleslaw
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Honung Flytande; 0.5 tsp Havssalt; 2 pc. Vanliga morötter; 1 dl Yoghurt Naturell; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Äppelcidervinäger; 0.5 pc. Vitkål; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 350 g Rödbetor Färsk; 150 g Havregryn; 10 g Basilika - färsk; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tsp Havssalt; 2 pc. Ägg; 200 g Fetaost; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Gul lök; 1 pc. Isbergssallat; 1 dl Groddar; 1 pc. Avokado

50 minEasy

313,50 kr

4 portions • 28,82 kr per portion

Portions

Röda saftiga biffar som nästan ser ut som kött. De är inte bara saftiga och smakrika, de har också en härlig konsistens. Biffarna passar perfekt att äta som burgare med bröd, men här serveras dem i stora salladsblad tillsammans med en coleslaw och lite avokado och rostade frön.

Ingredients

Coleslaw
1 tsp	Honung Flytande
0,5 tsp	Havssalt
2 pc.	Vanliga morötter
1 dl	Yoghurt Naturell
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Äppelcidervinäger
0,5 pc.	Vitkål
Rödbetsbiffar
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
350 g	Rödbetor Färsk
150 g	Havregryn
10 g	Basilika - färsk
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Havssalt
2 pc.	Ägg
200 g	Fetaost
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Gul lök
Till servering
1 pc.	Isbergssallat
1 dl	Groddar
1 pc.	Avokado

Instructions

Grovriv rödbetorna, grovhacka basilikan, finhacka lök och vitlök och lägg allt i en stor skål tillsammans med havregryn och olivolja. Knäck i äggen, smula i feta osten, tillsätt salt och peppar och blanda väl.

Täck över skålen och ställ den i kylskåpet. Låt stå i minst 30 minuter eller tills havregrynen har absorberat all vätska. Gör coleslawen under tiden. Häll yoghurt, äppelcidervinäger och honung i en skål, salta och peppra och rör om. Riv eller strimla vitkål och morötter och lägg det i skålen. Blanda väl och ställ åt sidan.

Forma 6–8 stora rödbetsbiffar med händerna. Hetta upp en matsked olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Stek biffarna i några minuter eller tills undersidan är gyllenbrun. Vänd försiktigt på biffarna och stek andra sidan. Servera rödbetsbiffarna med salladsblad, skivad avokado, coleslaw, groddar och frön.

Photo:

David Frenkiel

Huvudrätt På spis

Print recipe Give feedback