Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Engelsk fruktkaka

Name: Engelsk fruktkaka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Valnötter; 50 g Plommon Torkade; 250 g Smör; 4 pc. Ägg; 100 g Aprikoser Torkade; 1.5 dl Strösocker; 2 dl Valnötter; 0.5 tsp Flingsalt; 50 g Plommon Torkade; 0.5 tsp Bakpulver; 4.5 dl Vetemjöl; 1 tsp Ingefära Malen; 1 dl Farinsocker; 1 pc. Ägg; 2 tbsp Vispgrädde; 3 dl Florsocker

1 h 30 minEasy

285,75 kr

1 portion • 131,19 kr per portion

Portions

En brittisk klassiker som bara blir godare om den får stå till sig ett tag. I England serverar man den gärna med så kallat brandybutter, det vill säga smör som vispats med brandy. Ger ca 12-15 bitar.

Ingredients

Garnering
50 g	Valnötter
50 g	Plommon Torkade
Fruktkaka
250 g	Smör
4 pc.	Ägg
100 g	Aprikoser Torkade
1,5 dl	Strösocker
2 dl	Valnötter
0,5 tsp	Flingsalt
50 g	Plommon Torkade
0,5 tsp	Bakpulver
4,5 dl	Vetemjöl
1 tsp	Ingefära Malen
1 dl	Farinsocker
Glasyr
1 pc.	Ägg
2 tbsp	Vispgrädde
3 dl	Florsocker

Instructions

Sätt ugnen på 150°C.

Mät upp mjölet i en bunke. Blanda ner bakpulvret.

Strimla aprikoser och katrinplommon.. Hacka valnötter i grova bitar. Blanda allt med mjölet.

Rör smör, socker, farinsocker, torkad ingefära och salt poröst. Tillsätt rom och ägg, ett i taget under omrörning. Blanda till sist ner frukt-mjölblandning och rör om till en tung och fruktig smet.

Häll smeten i en smord och bröad form som rymmer cirka 2 liter. Grädda kakan i cirka 1 ½ timme. Täck den med folie i slutet av gräddningen om den börjar bli för mörk.

Vält upp kakan på en skärbräda när den svalnat något. Svep in den i plastfolie. Låt den sedan stå till sig i två dagar så smakar den bäst.

Dags för glasyr! Blanda florsocker och grädde. Separera äggvitan från ägg-gulan. Vispa äggvitan till ett fast skum och vänd ner den i grädden. Rör glasyren slät. Bred över kakan och dekorera med nötter och torkad frukt.

Fika & bakverk Julbak

Print recipe Give feedback