Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Gräddtårta med färska bär

Name: Gräddtårta med färska bär
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 4 pc. Ägg; 1 pc. Bakplåtspapper; 2 dl Strösocker; 2 tsp Rapsolja; 1 dl Strösocker; 4 pc. Ägg; 0.5 dl Mjölk; 2 tsp Bakpulver; 1.5 dl Vetemjöl; 75 g Smör; 5 dl Vispgrädde; 1 kg Jordgubbar Färska; 125 g Hallon Färska; 2 tbsp Vaniljsocker

1 h 30 minEasy

375,60 kr

10 portions • 34,39 kr per portion

Portions

Kärt barn har många namn - den här gräddtårtan går även under namnet Brittatårta, Pinocchiotårta, Sommartårta, Herrgårdstårta bland många fler och är en älskad klassiker. Grunden är en härlig sockerkaks- och marängbotten som du sedan kan du toppa med vispad grädde och alla dina favoritbär. Det kan knappast bli mer sommar än så här! Tips, det går åt 4 äggulor i sockerkaksbotten och 4 äggvitor i marängen så totalt behövs det enbart 4 ägg i receptet.

Ingredients

Maräng
4 pc.	Ägg
1 pc.	Bakplåtspapper
2 dl	Strösocker
2 tsp	Rapsolja
Sockerkaksbotten
1 dl	Strösocker
4 pc.	Ägg
0,5 dl	Mjölk
2 tsp	Bakpulver
1,5 dl	Vetemjöl
75 g	Smör
Garnering
5 dl	Vispgrädde
1 kg	Jordgubbar Färska
125 g	Hallon Färska
2 tbsp	Vaniljsocker

Instructions

Sätt ugnen på 150°. Separera äggen.

Sockerkaksbotten: Rör smör och socker pösigt, tillsätt äggulorna en i taget under omrörning.

Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Tillsätt mjölk och rör ihop till en jämn smet.

Maräng: Vispa äggvitorna tills det blir som mjuka toppar. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills sockret löst upp sig och du har en fast maräng.

Klä en långpanna med bakplåtspapper och pensla med ett tunt lager rapsolja.

Bred ut sockerkakssmeten på papperet. Fördela marängen över sockerkakssmeten.

Grädda mitt i ugnen i 25 min. Ta av kakan från plåten och låt svalna.

Garnering: Vispa grädden med vaniljsockret. Dela tårtbotten i två delar med marängsidan uppåt. Fördela en tredjedel av grädde och bär över den ena delen. Lägg andra delen ovanpå och dekorera med resten av grädden och bären.

Photo:

Nurlan Emir

Midsommar Fika & bakverk Tårtor

Print recipe Give feedback