Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis

Name: Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 1 tbsp Mat & Bak Smör Osaltat; 140 g Ädelost; 500 g Lövbiff; 1 krm Svartpeppar Malen; 50 g Färsk ingefära; 2 tbsp Olivolja; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 800 g Sötpotatis; 1 tbsp Olivolja; 1 tsp Salt; 0.5 pc. Rödlök; 1 tsp Balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 300 g Vanliga Tomater; 1 tsp Basilika - torkad

40 minEasy

308,15 kr

4 portions • 53,72 kr per portion

Portions

Sötpotatisen skär du i klyftor och rostar i ugnen tillsammans med färskriven ingefära. För att sedan servera den med ädelostfyllda lövbiffar och en syrlig tomatsallad, vars smaker gifter sig perfekt i munnen. (Familjematkassen v44 2012)

Ingredients

Kött
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
1 tbsp	Mat & Bak Smör Osaltat
140 g	Ädelost
500 g	Lövbiff
Sötpotatis
1 krm	Svartpeppar Malen
50 g	Färsk ingefära
2 tbsp	Olivolja
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
800 g	Sötpotatis
Tomatsallad
1 tbsp	Olivolja
1 tsp	Salt
0,5 pc.	Rödlök
1 tsp	Balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
300 g	Vanliga Tomater
1 tsp	Basilika - torkad

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Sötpotatis: Skala och skär sötpotatisen i klyftor, lägg klyftorna i en ugnsfast form/ långpanna. Skala vitlöksklyftan och ingefäran, riv dem på ett rivjärn över sötpotatisen. Salta, peppra och ringla över olja. Vänd runt ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 20- 25 min.

Kött: Lägg ut lövbiffsskivorna på en skärbräda, salta försiktigt och peppra ordentligt. Skär ädelosten i skivor och fördela 1 skiva på varje halva, vik den fria halvan omlott över osten.

Tomatsallad: Skölj och skär tomaterna i mindre bitar och lägg i en skål. Krydda med basilika, 1 nypa salt, 1 nypa peppar, balsamvinäger och olivolja.

Kött: Hetta upp en stekpanna med lite smör. Bryn lövbiffen i pannan och vänd dem när de har fått fin färg.

Servera dina ädelostfyllda lövbiffsrullader med rostad sötpotatis och tomatsallad.

Näringsvärde per portion: 38 g protein 30 g fett 42 g kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Huvudrätt Vardag Ugn

Print recipe Give feedback