Pastel de queijo (ostpirog)

Name: Pastel de queijo (ostpirog)
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 400 g Smördeg; 200 g Mozzarellaost; 1 tsp Torkad oregano

45 minEasy

93,80 kr

10 portions • 7,94 kr per portion

Portions

Det är vanligt att, i Brasilien, tillsammans med en kall öl avnjuta en pastel – ett pirogliknande tilltugg. Den här varianten innehåller ost, men du kan variera smaken genom att byta fyllning. Är du sugen på en söt variant, varför inte fylla den med skivad banan, lite råsocker och kanel? Receptet ger ca 10 piroger.


400 g	Smördeg
200 g	Mozzarellaost
1 tsp	Torkad oregano

Instructions

Tina smördegen. Sätt ugnen på 220°C. Skär mozzarellan i mindre skivor. Lägg en bit mozzarella i mitten av smördegsarket och krydda med oregano. Vik ihop degen till trekantsform och använd en gaffel för att pressa samman kanterna av pirogen.

Lägg pirogerna på en plåt och grädda i ugn i cirka 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Servera omgående, gärna med en kall brasiliansk öl!

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Lunch Vardag Ugn Helg Mellanmål Smårätter & Tapas Festrecept Barnvänligt Förrätt Buffé Vickning

Print recipe Give feedback