Skip to main content
Sign in
Create account
Ugnspannkaka med bacon, rårörda lingon och morots- och äppelsallad

Ugnspannkaka med bacon, rårörda lingon och morots- och äppelsallad

30 minEasy
169,75 kr
4 portions • 21,30 kr per portion
Recept från Familjematkassen

Tillbehör
3 pc.Vanliga morötter
1 pc.Äpplen
Rårörda lingon
1 pc.Lingon Fryst
3 tbspStrösocker
Ugnspannkaka
4 pc.Ägg
3 dlVetemjöl
280 gBacon Skivat
6 dlStandardmjölk
0,5 tspSalt
Instructions
1

Värm ugnen till 225 grader.

2

Ugnspannkaka: Skär baconen i mindre bitar och strö ut över en plåt. Stek i ugnen i ca 10min.

3

Ta fram en bunke. Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken/gräddblandningen till en slät smet. Häll på resten av vätskan, vispa. Knäck ner äggen, ett i taget och vispa ordentligt. Krydda med salt.

4

Häll pannkakssmeten över den förstekta baconen och grädda i mitten av ugnen i ca 20min till.

5

Rårörda lingon: Lägg fram de frysta lingonen i en skål. Söta med 1-2 msk strösocker efter egen smak. Rör om och låt stå så länge.

6

Skala och riv morötterna. Skölj och riv äpplet. Blanda ihop allt i en skål.

Servera pannkakan med rårörda lingon och morots- & äppelsallad.

Photo:

Ann Wering

LunchHuvudrättVardagUgnBarnvänligt
Print recipeGive feedback