Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Citrusbakad lax med zucchinisallad

Name: Citrusbakad lax med zucchinisallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Rapsolja; 150 g Citron; 1 krm Svartpeppar; 2 pc. Zucchini; 40 g Pinjenötter; 1 pc. Dill - färsk; 50 g Parmesanost; 1 krm Flingsalt; 1 krm Svartpeppar; 600 g Färsk laxfilé; 0.5 tsp Strösocker; 150 g Citron; 1 tbsp Rapsolja; 2 tbsp Senap Grovkornig; 2 tsp Flingsalt

20 minEasy

517,25 kr

4 portions • 89,65 kr per portion

Portions

Lättlagad lax i ugn under ett citrongult täcke. Använd gärna små lemon snack när det är i säsong annars kan du med fördel blanda olika citrussorter efter tycke och smak. Servera med en fräsch zucchinisallad och middagen står på bordet på dryga 20 min.

Ingredients

Zucchinisallad
1 tbsp	Rapsolja
150 g	Citron, (1 st)
1 krm	Svartpeppar
2 pc.	Zucchini
40 g	Pinjenötter
1 pc.	Dill - färsk
50 g	Parmesanost
1 krm	Flingsalt
Lax
1 krm	Svartpeppar
600 g	Färsk laxfilé
0,5 tsp	Strösocker
150 g	Citron, (1 st)
1 tbsp	Rapsolja
2 tbsp	Senap Grovkornig
2 tsp	Flingsalt

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Lax: Lägg laxfilén i en ugnsform.

Blanda ihop rapsolja, senap, flingsalt och socker och fördela över laxen. Skiva citron/ lemon snack i skivor och lägg över laxen. Sätt in laxen mitt i ugnen i ca 15 min.

Zucchinisallad: Hyvla tunna skivor av zucchinin med hjälp av mandolin eller osthyvel.

Rosta pinjenötterna gyllene i en torr panna. Hyvla parmesanost.

Blanda upp zucchiniskivorna med olja och citronsaft.

Ta ut laxen ur ugnen och lägg upp på ett stort fat. Lägg zucchinisalladen bredvid och toppa med pinjenötter, hyvlad parmesan och dillvippor. Strö över lite flingsalt och svartpeppar. Klart att servera!

Photo:

Sam Britz

Huvudrätt Ugn Helg Lättlagat Påsk

Print recipe Give feedback