Skip to main content
Sign in
Create account
Köttfärsbiffar med kokt potatis och gräslöksdressing
Mari Bergman

Köttfärsbiffar med kokt potatis och gräslöksdressing

30 minEasy
310,80 kr
4 portions • 31,51 kr per portion
Saftiga köttfärsbiffar serverat med en mild gräslöksdressing, en fantastiskt god rätt som passar både stora som små.

Tillbehör
0,5 pc.Gurka
60 gRädisor
Potatis
700 gPotatis
200 gMorötter
Dressing
2 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 tspHonung
1 krmSvartpeppar Malen
1 tspVitvinsvinäger
1 krmSalt
0,5 pc.Gräslök - färsk
Köttfärsbiffar
0,25 pc.Gräslök - färsk
500 gNötfärs
1 tbspOlivolja
1 tbspSmör
1 tbspDijonsenap
1 tbspKalvfond Buljong
0,5 tspSalt
2 krmSvartpeppar Malen
Instructions
1

Potatis: Skala potatis och morötter. Koka potatisen i saltat vatten ca 20 min. Skär morötterna i bitar och tillsätt till potatisen och låt dem koka med de sista 5-7 min.

2

Köttfärsbiffar: Blanda färsen med salt, peppar, finhackad gräslök, dijonsenap och kalvfond. Forma 8 st biffar och stek dem i olja och smör på medelhög värme i ca 2 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.

3

Dressing: Skölj och finhacka gräslöken och blanda med creme fraiche, honung, vinäger och en nypa salt och peppar.

4

Tillbehör: Skölj gurka och rädisor. Skär gurkan i stavar och lägg upp grönsakerna i skålar.

Servera köttfärsbiffarna med kokta grönsaker, dressing, gurka och rädisor.

Näringsvärde: 583 kcal. 31 g protein, 33 g fett, 38 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisLättlagatBarnvänligtSnabblagat
Print recipeGive feedback